صينية الدجاج بالخضار والقشطة
الطريقة..
نضع في الصينية :
الطبقة الأولى نرص شرائح باذنجان و بطاطس مقلية )
الطبقة الثانية دجاجة مسلوقة ومخلية من العظام مقطعة الى قطع صغيرة و مشوحة مع البصل )
الطبقة الثالثة نرص فوقها شرائح الباذنجان و البطاطس المقلية )
الطبقة الرابعة نضع في الخلاط علبة قشطة +علبة جبنة كاسات +قليل من مرقة الدجاج .تخلط ثم تصب على الصينية و تدخل الى الفرن لمدة عشرة دقائق تقريبا على نار هادئة
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
صينيه الدجاج بالقشطه
المقادير:
دجاجه مسلوقه مقطعه الىمربعات
4حبات بطاطامقطعة الى شرائح و مقليه
2حبه كوسه مقليه مقطعه الى مربعات
2حبه جزر مبشورة
1 فلفل رومي مقطع الي حلقات
طماطم +2فص ثوم +2ملعقه صلصه +ربع كاس ماءمضافه الى بعض مخلوطة بالخلاط
1علبه قشطه
4ملاعق مايونيز(مضافه الى القشطة )
3ملاعق بقدونس لزينه
ملح بهارات مشكله
الطريقة:
يحمر البصل حتى يصبح لونه ذهبي ثم يضاف اليه الفلفل الرومي والجزر يقلب حتى يذبل ثم يضاف اليه الكوسه وقطع الدجاج
- تقلب ثم يضاف اليها خليط الطماطم وربع كاس ماء يضاف اليهاالملح والبهارات
- يغطى القدر ويترك لمده عشر دقائق و يرص البطاطس المقليه في الصينيه المعده لتقديم
- ثم يسكب الخليط السابق فوق البطاطس ثم تضاف القشطه المضاف اليها المايونيز وتدخل الفرن للتحمير من فوق فقط
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
صينية خضار
صينية الخضار عباره عن بطاطس وجزر وكوسه وباذنجان مقطع مكعبات ويقلى
تسوين الحشوه عباره عن مفروم دجاج مع البصل والثوم والبهارت بعدين تحطي الخضار فى صينيه بايركس وفوقها الحشوه بعدين فوقها الخلطه وهى عباره عن كأس حليب سائل علبة قشطه
اثنين بطاطس مسلوق
يخلط فى الخلاط ويوضع فوق الحشوه ويدخل فى الفرن
هذي من الأطباق المفضله لدي
ترى كل من اكل منها تعجبه بالمره
والكل ياخذ الطريقه مني
على فكره هذي الصواني ماخذتها من النت
لكن مأفتكر اسماء الأخوات
وشكرا على الموضوع الرائع
bashair
•
أهلين يالغالية أم الفزعات هذا الطبق للأخت هوده الله يسلمها
فطيرة الجبنة البيضاء
2 1/2 كاس دقيق 1/4 كاس ماء للعجن باكو زبدة 113 جم حبة بيضة كاس صغير لبن رائب+3 ملاعق اكل حليب بودر ملعقة متوسطة bp 2 ملعقة اكل خ س ملح وسكر
حبة البركة للزينة بيضة مخفوقة لدهن الوجه
كمية مناسبة من الجبنة البيضاء للحشو
شرائح زيتون محشي بالفلفل اوبدون
نعجن العجينة ونقسمها جزئين ثم تغطى وتترك تخمر
نفرد الجزء الأ ول بالنشابة ونغطي بها قاعدة الصينية
نضع شرائح الجبنة ثم الزيتون
نفرد الجزءالاخر ونغطي الجبنة ونضغط باليد على الاطراف
نتركها مغطاة نصف ساعة حتى تخمر وترتفع
ندهن الوجه بالبيضة ونرش عليها الحبة السوداء
نخبزها في فرن متوسط الحرارة لمدة 1/2 ساعة تقريباً
بعد نضجها تقطع مربعات او مثلثات حسب ما تحبين
وعليكم بالعافية
فطيرة الجبنة البيضاء
2 1/2 كاس دقيق 1/4 كاس ماء للعجن باكو زبدة 113 جم حبة بيضة كاس صغير لبن رائب+3 ملاعق اكل حليب بودر ملعقة متوسطة bp 2 ملعقة اكل خ س ملح وسكر
حبة البركة للزينة بيضة مخفوقة لدهن الوجه
كمية مناسبة من الجبنة البيضاء للحشو
شرائح زيتون محشي بالفلفل اوبدون
نعجن العجينة ونقسمها جزئين ثم تغطى وتترك تخمر
نفرد الجزء الأ ول بالنشابة ونغطي بها قاعدة الصينية
نضع شرائح الجبنة ثم الزيتون
نفرد الجزءالاخر ونغطي الجبنة ونضغط باليد على الاطراف
نتركها مغطاة نصف ساعة حتى تخمر وترتفع
ندهن الوجه بالبيضة ونرش عليها الحبة السوداء
نخبزها في فرن متوسط الحرارة لمدة 1/2 ساعة تقريباً
بعد نضجها تقطع مربعات او مثلثات حسب ما تحبين
وعليكم بالعافية
يعطيك العافيه تشكري أنت والاخت هوده0
-------------------------------------------------
اختي فات2003ن
وعليكم السلام0
و تسلمين 0 عزيزتي هذا الموضوع ليست للاطباق المجربه ولكن لافضل طبق بشهاده الجميع
يعني بأختصار الطبق الي تتقنينه والي يذوقه يعجبه ويسأل عنه 0 ومهماتعلمتي من اطباق
لايمكن الاستغناء عنه لانك واثقه انه سوف ينال استحسان الجميع0
سواء كان طبق خاص بك اوتعلمتيه من عالم حواء او مشتركه به كذلك في عالم حواء0
وأذا توفرت هذه الشروط بالطبق ياليت تكتبيه لنا0 هي همتك معنا0 وشكرا لك0
-------------------------------------------------
اختي فات2003ن
وعليكم السلام0
و تسلمين 0 عزيزتي هذا الموضوع ليست للاطباق المجربه ولكن لافضل طبق بشهاده الجميع
يعني بأختصار الطبق الي تتقنينه والي يذوقه يعجبه ويسأل عنه 0 ومهماتعلمتي من اطباق
لايمكن الاستغناء عنه لانك واثقه انه سوف ينال استحسان الجميع0
سواء كان طبق خاص بك اوتعلمتيه من عالم حواء او مشتركه به كذلك في عالم حواء0
وأذا توفرت هذه الشروط بالطبق ياليت تكتبيه لنا0 هي همتك معنا0 وشكرا لك0
الصفحة الأخيرة
وإن شاء الله راح أجربه في أقرب فرصة ممكنة ..
بصراااااااااااااااااااحة كذا شهيتينا بالباذنجان...يم يم يم
تسلمي يالغالية والله لايحرمنا من مشاركاتك اللي تفتح النفس...