Awatef :
دندن عندى سؤال بالنسبة للكبده ، ريحتها بتبقى باينة ، وانا بحطها فى ميه مغلية وبشيلها على طول ، بس انا حاسة ان قيمة الكبدة هتروح ، فهل هناك طريقة علشان ريحة الكبده متكونش باينة لان زوجى مش بيحب ريحتها :D وفى سؤال سابق ، انا عندى بطاية ملظلظة وعايزة اعملها بس بطريقتك اللى انا لسه معرفهاش ممكن يا جميلدندن عندى سؤال بالنسبة للكبده ، ريحتها بتبقى باينة ، وانا بحطها فى ميه مغلية وبشيلها على طول ،...
Awatef :
دندن عندى سؤال بالنسبة للكبده ، ريحتها بتبقى باينة ، وانا بحطها فى ميه مغلية وبشيلها على طول ، بس انا حاسة ان قيمة الكبدة هتروح ، فهل هناك طريقة علشان ريحة الكبده متكونش باينة لان زوجى مش بيحب ريحتها :D وفى سؤال سابق ، انا عندى بطاية ملظلظة وعايزة اعملها بس بطريقتك اللى انا لسه معرفهاش ممكن يا جميلدندن عندى سؤال بالنسبة للكبده ، ريحتها بتبقى باينة ، وانا بحطها فى ميه مغلية وبشيلها على طول ،...
Awatef :
دندن عندى سؤال بالنسبة للكبده ، ريحتها بتبقى باينة ، وانا بحطها فى ميه مغلية وبشيلها على طول ، بس انا حاسة ان قيمة الكبدة هتروح ، فهل هناك طريقة علشان ريحة الكبده متكونش باينة لان زوجى مش بيحب ريحتها :D وفى سؤال سابق ، انا عندى بطاية ملظلظة وعايزة اعملها بس بطريقتك اللى انا لسه معرفهاش ممكن يا جميلدندن عندى سؤال بالنسبة للكبده ، ريحتها بتبقى باينة ، وانا بحطها فى ميه مغلية وبشيلها على طول ،...
pelican :
انا جيت يا بنوتة كان عندى مشاكل فالكمبيوتر والنت والحمد لله المسألة اتحلت مسقعة الباذنجان على طريقتى المقادير: 2 كيلو باذنجان رومى- 5 فصوص توم - نصف كيلو طماطم - نصف كيلو لحمة مفرومة - 2 ورقة لاورا - ملح فلفل - 2 بصلة- قرون فلفل اخضر (حسب الرغبة) الطريقة: يقشر الباذنجان ويقطع حلقات سميكة يحمر فالزيت ويرفع منه ويوضع على ورقة تتشرب الزيت الزائد عصجى اللحمة بتشويح الصلة ثم اضيفى الثوم واللحمة والتوابل وقلبى جيدا حتى يجف الماء نضع عصير الطماطم حتى يتسبك جيدا ثم نضع طبقة باذنجان ثم طبقة لحم وهذا حتى نصل الى نهاية الخليط ويزين بقرون الفلفل الاخضر على الوجه ثم ادخليه الفرن حتى ينضج و يقدم مع سلطة طحينة.انا جيت يا بنوتة كان عندى مشاكل فالكمبيوتر والنت والحمد لله المسألة اتحلت مسقعة الباذنجان على...
المقادير
فرخة مسلوقة تقطع قطع صغيرة _حبة بطاطس كبيرة مسلوقة _بصلة متوسطة _3 فصوص ثوم _حزمة بقدونس _2بيضة _ملح – فلفل اسود ناعم _بقسماط _
زيت للقلى .
الطريقة
تسلق الفرخة و تخلى تماما من العظم - تقطع قطع صغيرة تخلط جميع المقادير معاً جيداً فى الكبة
- نبل ا يدينا بالماء حتى لا تلتصق بها العجينة اثناء العمل و نأخذ من خليط الفر خة المضروبة فى الكبة و نشكلها
اصابع او اقراص مثل البورجر
- نضع الأقراص فى البقسماط مباشرة بدون بيض لأن الكفتة بها بيض ثم نقليها فى الزيت و لما تحمر
نشيلها على ورق ماص للمادة الدهنية
و بالهنا و الشفا