افضل طريقة تخليل الزيتون

شوفي اختي احنا عنا في الاردن طريقة طوشة البيضة
اولا بدقي الزيتون الاخضر باي شي ممكن بحجر المهم الحبة تفتح تنقعي الزيتون لمدة 3 ايام وتغيري المية كل يوم الهدف عشان تطلع المرورة ثم تصفي الزيتون وتضعي عليه شوية زيت زيتون وعصير حامض وتتركيه شوي
ثم تعملي مية التخليل نطفي بيضة وضعي ماء ومقدار ملح وذوبي الملح وبس تتوقف المية عن الحركة نتيجة التحريك حطي البيضة ولازم البيضة تتطوش على الوجه وبظهر من سطحها شوي حطي الزيتون ومعاه فليفلة خضرا حارة واحفظيه حتى بنضج جدا جدا بطلع طيب 000غطي الوجه بورق عنب 000طبعا ملاحظة الهدف من طوشة البيضة لانه الزبتون بحاجة اكثر ملح من المخلللات

طبعا ان رست البيضة في القاع معناه لسة بدها ملح حطي شوي شوي ملح وذوبيه بالمية وارجعي اختبري بالبيضة حتى تتطوش مثل ما حكيتلك

شكرا الله يجزاك خير

الى ام ليثو
ما هى مدت نقع الزيتون باماء حتى تروح مرارته
انا عندى من خمس اسا بيع وما زل فيه مروره
كيف احفظه مده طويله مثل الجا هز
انا اشتريت من حريم كان لذيذ وما فيه مراره بدون ما شق حبات الزيتون

اللهم صلي على سيدنا محمد وعلى آل سيدنا محمد كما صليت على سيدنا إبراهيم وعلى آل سيدنا إبراهيم، وبارك على سيدنا محمد وعلى آل سيدنا محمد كما باركت على سيدنا إبراهيم وعلى آل سيدنا إبراهيم في العالمين إنك حميد مجيد.