وماشاء الله اكيد كلكم تعرفون الكبسه السعوديه لكن كل ناس لهم مذاق ونكهات خاصه او اسرار تميز كبسه عن غيرها
انا كبستي عاديه وسهله مافيها شيء جديد لكن حبيت اشاركم فيها
كل شيء موضح بالصور مايحتاج اتكلم ههههههه
بهارات كبسه نوعين وفلفل اسود وكمون
003
004
005
006
007
رز مغسول ومنقع في مويه دافيه لمدة ساعتين
019
نحمس البصل في شوية زيت الين يصير لونه ذهبي
008
نضيف جميع انواع البهارات اذا تحبين نكهة اللومي واضحه اغرزي بالسكين فيه يعني اعملي فيه ثقب بسيط
010
012
014
وبعدها نضيف 6 اكواب مويه حاره وملح
017
نقفل القدر المظغوط ونحط درجة الحراره على سبعه الين يصفر
018
الحين نغير صمام الامان على الجهه الثانيه علشان يصير البخار يطلع ونخليه يطبخ لمدة عشرين دقيقه على درجة الحراره رقم 4
022
بعد عشرين دقيقه طفي النار واتركي البخار كله يطلع وانتبهي لاتفتحين الغطاء ابدا الين يطلع كل البخار
026
شيلي الدجاج وحطيه بصحن تيفال استعدادا لدخول شواية الفرن علشان يتحمر
027
واصفي المرقه واصفي الرز مو المويه اللي كنت منقعتها فيه
واحط الرز بالقدر واضيف له مرقة الدجاج واحط معاه حبة فلفل اخضر ويكون مستوى المرقه فوق الرز تقريبا بساتني واحد وبعدها اعلي النار
030
لمن يصير كذا اهديء النار مره انا احطها على رقم 2 واخليه مدة عشر دقايق وبعدها
031