عواشة%

عواشة% @aaoash_6

عضوة جديدة

لمَ نرغب بالبطاطا المقليّة بهذا الشكل؟

الملتقى العام

لمَ نرغب بالبطاطا المقليّة بهذا الشكل؟
http://www.yasmina.com/sites/default/files/imagecache/652x456/article_main_images/2012/10/31/52750-1351684712.jpg

نأكل البطاطا المقليّة دون تفكير ونشتهي شكلها، لونها ورائحتها حتى لو كنّا نشعر بالتخمة! أتدرين ما هو السبب؟

إكتشف الباحثون لم تُعتبر رائحة البطاطا المقليّة كافية لفتح الشهيّة حتى في حال الشبع، وأشاروا الى أن رائحتها التي تشدّنا إليها هي خليط لعدّة روائح ذكيّة مجتمعة.

فالبطاطا المقليّة تحتوي على 9 روائح مختلفة منها الكاكاو، البصل، الجبنة، حلوى السكر الأسمر والزبدة، وحتى رائحة لوح كي الملابس! كلّها تجتمع معاً لتجعل البطاطا المقلية من أبدع الأطباق.

وكشفوا أيضاً أن البطاطا التي تقلى مرّتين، تحتوي على مجموعة أخرى من العطور كزبدة الكاكاو، السكر والزبدة، الجبنة، البصل، والورود.
إذاً رائحة البطاطا تحرّك حواساً في الإنسان، وتحفّز الدماغ على فرز هورمونات كافية لتجعلنا جائعين من جديد.

وتبيّن أن العلاقة بين البطاطا، الزيت والحرارة وعملية القلي هي بحدّ ذاتها عملية لتركيب العطور!

مثل العطر الرقيق، أيضاً رائحة البطاطا المقلية هي تركيبة للعديد من الروائح، وهذا ما يكشف لمَ البطاطا المقلية هي المفضلة عند الجميع!
15
2K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

$.غنوه.$
$.غنوه.$
يسلموووو
معلومه جديده
sweetyroro
sweetyroro
اشتهيت البطاطا من الكلام عنها

ادمااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااان
ام لين وديم
ام لين وديم
صدقتي محد يقدر يقاوم البطاطا آعشقها الانواع سواء كانت مقليه ولا مسلوقه
اميره بيتي
اميره بيتي
هههههه قبل ماقراء موضوعك كنت استعد لغلي البطاط حمستيني
انفاس الغروب
انفاس الغروب
عاد الا البطاطا,,مااحد يقاومها