طبعا هاذي اول مشاركه لي حبيت انزلها لكم وابي تشجعووووووووني...
نبداا....
المقادير "
لحم مفروم غنم الكميه الي تناسبك
بصل على حسب كميه اللحم يعني ماتتعدا 2-3
طماطم وكثري للانو نبغا اللحم يتسبك يعني حوالي 4-5
صلصه وملح وفلفل اسود والبهار الي تحبيه وماجي ابيض
طبعا نشوح البصل مع زيت بعدين نضيف اللحم ونخليه شوي بعدين الطماطم يفضل يكون مطحون مع شوي مويه بالخلاط ونضيف الصلصه والبهار وذوقي الملح واتركيه لما يتسبك ويطلع لونه احمممممر ويتشرب المويه وطفي وخليه..
نجي الحين للبطاطس والباذنجان مهم ان التقطيع يكووون رقييق جدااا عشان يطلع يقرمش وراح تشوفونه بالصوره طبعا نقطع البطاطس وانقعه اطول فتره ممكنه واسلقه شوي مايطول يعني لما يبدا يغلي اطفيه لانو رقيق وراح يتكسر عليك وبعدين اطلعه وافرشه بصينيه منثور فيها شوي دقيق ونشا او بكنج بودر وبعدين انثر فوقه بعد بس مو كثير واخليه يبرد والباذنجان بس انقعه بملح واخليه بعدين نجي للقلي بالنسبه للبطاطس لما يشقر او يحمر ع حسب رغبنك اما الباذنجان خليه يحممممر قووه يطللع له طععععععععم خياالي...
الحين شوفوا الصوره ولاتنسوا تدعولي ربي يتمم حملي :44:
Uploaded with ImageShack.us