هلا خواتي
بنات ابي اسالكم عن المرقوق ..
الحين انتم تخلون اللحم يستوي كامل بعدين تحطون العجين ؟؟ ولا تخلون اللحم نص استواء ويكمل مع العجين والخضار لمده ساعه؟؟ ان شاء الله انكم فهمتو علي..
انا طريقتي ..
احمس البصل والثوم بعدين احط عليه اللحم لمايتغير لونه احط طماطم معصوره وصلصه وبهارات ناعمه والبهارات الكبيره وماء مغلي واخليه لما يستوي اللحم تماما..بعدين ابداء احط العجين والخضار ولما احط اخر عجينه اقصر النار واخليه من نص ساعه الى ساعه بس..مدري صح ولا ؟؟
علموني خواتي تكفون..
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
@ ام بناتي @
•
اي صح
jo2222ry
•
انا اشوف امي تطبخ اللحم والخضار مع بعض لما يستوي اللحم وبعدين تحط العجينه
وماشاء الله مرقوقها ما فيه احلى منه
وماشاء الله مرقوقها ما فيه احلى منه
طريقة المرقوق الأصلي ..
بصل مقطع صغير وطماط مقطع صغير او معصور ويكون
مقشر ويشخل بالمصفات ـ لحم غنم قطع صغير بالعظم
قليل من صلصة الطماط حبة ماجي بزار فلفل أسود مطحون
لومي أسود عدل للي يرغبه .
الطريقة ـ يطبخ اللحم شوي وبعدين نحط المرقوق واحد واحد حتى نخلص منه
ونتركه ساعة على النار ونخلي النار مقصور عليها جدآ حتى ما يحترق
والخضار حسب الرغبه ونحطها قبل العجين عشانها تطول ما تستوي
الأفضل للمرقوق من الخضار كوسة جزر قرع بازلا لوبيا بس
بصل مقطع صغير وطماط مقطع صغير او معصور ويكون
مقشر ويشخل بالمصفات ـ لحم غنم قطع صغير بالعظم
قليل من صلصة الطماط حبة ماجي بزار فلفل أسود مطحون
لومي أسود عدل للي يرغبه .
الطريقة ـ يطبخ اللحم شوي وبعدين نحط المرقوق واحد واحد حتى نخلص منه
ونتركه ساعة على النار ونخلي النار مقصور عليها جدآ حتى ما يحترق
والخضار حسب الرغبه ونحطها قبل العجين عشانها تطول ما تستوي
الأفضل للمرقوق من الخضار كوسة جزر قرع بازلا لوبيا بس
الصفحة الأخيرة