لا يا حبيبتى ....
المستكه اللى هى شكل اللبان الدكر !!!!!!!! اكيد مش عارفاه .... هى عندى هنا فى سوريا بيسموها مسكه وفى مصر مستكه ...قولى لحماتك تجيبلك مستكه هى حبوب صغيره بيضاء شفافة وهذة توضع مع اللحم والدجاج حتى الحمام المحمر والبط وخلافة اضع مع سمن او زيت التحمير مستكه تطلع الطيور رائحتها روعه وبتلمع .....
اما المسمار فاسمها عندنا القرنفل وطبعها ليس هى ما اقصد ....
اما لو بتعملى اللحم فى قدر الضغط يبقى الافضل انك تضعى الزيت وتقلبى فيه اللحم الى ان ينزل الماء الزفر ثم تضعى اللحم فى قدرة الضغط وعليها البصل والفلفل والماء والملح وتغلقى عليها ....اما الكمون فلا يوضع الكمون فى ماء السليق ... ماء السليق بالملح والفلفل والهال والمستكه .... واى شىء اخر انا حاضرة ....شكرا:26: :26:
شوفي حبيبتي لازم تغسلين اللحمه جيدا ..بعدين تملحيها وتتركيها مملحه لمده ربع ساعه تقريبا
وعقبها تفوحيها وراح تشوفين مثل الوغف الابيض فوق شيليه كامل ..اخر شي تحطين بصله وطماطه وحده وبهارات منوعه ..وتخليها على نار هاديه
وعقبها تفوحيها وراح تشوفين مثل الوغف الابيض فوق شيليه كامل ..اخر شي تحطين بصله وطماطه وحده وبهارات منوعه ..وتخليها على نار هاديه
أم أسما
•
و ا لله يا أخواتي ( المستكة ) و الله كده
لو الدبيحة ذهمة أو بط مثل ما قالت أختي ( بنت النيل )
وهي غالية شوية بس تستاهل و بتطول عندك
دخلت مرة أخرى للتأكيد و التحفيز :26:
لو الدبيحة ذهمة أو بط مثل ما قالت أختي ( بنت النيل )
وهي غالية شوية بس تستاهل و بتطول عندك
دخلت مرة أخرى للتأكيد و التحفيز :26:
scson
•
بنت النيل**
الله لايحرمني منك حبيبتي..:02:
عاشقة التصميم..أم أسما..
اشكركم اخواتي على نصائحم ومروركم..
الله لايحرمني منك حبيبتي..:02:
عاشقة التصميم..أم أسما..
اشكركم اخواتي على نصائحم ومروركم..
الصفحة الأخيرة
اشكرك اختي على التوضيح..
أم أسما..
اشكرك اختي على المرور ويعني ايه(مستكه)..