الموضوع ان اكلت صفائح لباللحم من المخبز وكانت العجينه طررررررريه جدا وجميله
ممكن اعرف مكوناتها لانى بحثت ووجدت المكونات متل البيتزا بس هى كانت اطرى من البيتزا ممكن تفيدونى امى جيالى زيارة وابى اعملها
joudaya @joudaya
محررة برونزية
بيضو وجهى يابنات حوا صفائح اللحم
الموضوع ان اكلت صفائح لباللحم من المخبز وكانت العجينه طررررررريه جدا وجميله
ممكن اعرف مكوناتها لانى بحثت ووجدت المكونات متل البيتزا بس هى كانت اطرى من البيتزا ممكن تفيدونى امى جيالى زيارة وابى اعملها
10
1K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ام علاء
•
ينقل من الساخنه للاطباق
ام علاء :
ينقل من الساخنه للاطباقينقل من الساخنه للاطباق
لا إله الا الله الحليم الكريم .. لا اله الا الله العلي العظيم ..
لا إله الا الله رب السماوات السبع و رب العرش العظيم ..
لا إله إلا الله وحده لا شريك له ..
له الملك .. و له الحمد و هو على كل شيء قدير ..
الحمد لله الذي لا إله إلا هو .. و هو للحمد أهل .. و هو على كل شيء قدير ..
و سبحان الله .. و لا إله إلا الله .. و الله أكبر .. و لا حول و لا قوة إلا بالله ..
لا إله الا الله رب السماوات السبع و رب العرش العظيم ..
لا إله إلا الله وحده لا شريك له ..
له الملك .. و له الحمد و هو على كل شيء قدير ..
الحمد لله الذي لا إله إلا هو .. و هو للحمد أهل .. و هو على كل شيء قدير ..
و سبحان الله .. و لا إله إلا الله .. و الله أكبر .. و لا حول و لا قوة إلا بالله ..
دلع 2020 :
انا اعملها بعجينة الفطاير العاديهانا اعملها بعجينة الفطاير العاديه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سبق وان نزلت في قسم المخبوزات الصفائح الشامية وطريقتي هي طريقة الفطائر العادية وعجينتي هي :
كيس طحين كويتي 0
6ملاعق حليب بودر 0
5ملاعق سكر 0
ملعقة ونصف خميرة 0
ملعقة ملح 0
كأس لبن 0
اكثر من نصف الكأس زيت 0
تعجن بالماء الدافىء المائل للحرارة حتى تكون عجينة طريةمتماسكة ثم تترك لتختمر نصف ساعه في مكان دافيء ومغلق ثم تقطع دوائر وتشكل على هيئة ضعيفة مثل الصفائح وبالحجم المطلوب واما الحشوة فهي :نصف كيلو لحم مفروم - 3بصل وسط مفروم -طماطم كبيرة او حبتين وسط - بقدونس - 4فص ثوم -فلفل بارد حبة صغيرة - 3 ملاعق دبس الرمان وهذا السر في النكهة - عصير ليمونه -ملح - بهارات - شطة قليلة تخلط مع بعض بعد فرم البصل و الطماطم و البقدونس و الثوم و الفلفل البارد في الفرامة وتتخلط مع اللحم وهو نيء وتوزع على العجينة كطبقة خفيفة فوقها ثم تدخل الفرن وتمتعي بالذ صفائح لحم وهناك طريقة حشوة نزلتها بالمنتدى ولكن المشكلة لا اعرف اضع الروابط الحشوة الثانية لذيذة ومرغوبه جدا للاطفال وهي :
تقطع العجينة مثل اللحم السابق ثم توزع فوقها طبقة لبنه ثم رشة عسل ثم جبن موزريلا وتدخل الفرن رهيييبببه والله واتمنى اني اكون افدتك وجزاك الله خير
ملاحظة :
الكمية للعجينه كثير ممكن تقللين من العجينة
سبق وان نزلت في قسم المخبوزات الصفائح الشامية وطريقتي هي طريقة الفطائر العادية وعجينتي هي :
كيس طحين كويتي 0
6ملاعق حليب بودر 0
5ملاعق سكر 0
ملعقة ونصف خميرة 0
ملعقة ملح 0
كأس لبن 0
اكثر من نصف الكأس زيت 0
تعجن بالماء الدافىء المائل للحرارة حتى تكون عجينة طريةمتماسكة ثم تترك لتختمر نصف ساعه في مكان دافيء ومغلق ثم تقطع دوائر وتشكل على هيئة ضعيفة مثل الصفائح وبالحجم المطلوب واما الحشوة فهي :نصف كيلو لحم مفروم - 3بصل وسط مفروم -طماطم كبيرة او حبتين وسط - بقدونس - 4فص ثوم -فلفل بارد حبة صغيرة - 3 ملاعق دبس الرمان وهذا السر في النكهة - عصير ليمونه -ملح - بهارات - شطة قليلة تخلط مع بعض بعد فرم البصل و الطماطم و البقدونس و الثوم و الفلفل البارد في الفرامة وتتخلط مع اللحم وهو نيء وتوزع على العجينة كطبقة خفيفة فوقها ثم تدخل الفرن وتمتعي بالذ صفائح لحم وهناك طريقة حشوة نزلتها بالمنتدى ولكن المشكلة لا اعرف اضع الروابط الحشوة الثانية لذيذة ومرغوبه جدا للاطفال وهي :
تقطع العجينة مثل اللحم السابق ثم توزع فوقها طبقة لبنه ثم رشة عسل ثم جبن موزريلا وتدخل الفرن رهيييبببه والله واتمنى اني اكون افدتك وجزاك الله خير
ملاحظة :
الكمية للعجينه كثير ممكن تقللين من العجينة
الصفحة الأخيرة