مووووفقة ...

شوفي انا كنت اعاني من تضبيط القهوة لحد ماضبتها ولله الحمد افضل بن الخولاني وبعدين الهرري وخلية يحمصها لك وسط ولا تاخذين بن جاهز غلط لان بياخذ الروايح اللي معاه ويتغير الطعم وخذي اللي يكفيك والباقي قفلية زين وفرزية وافضل هيل ريحانة ريحته مرة قوية ولاتاخذينة مطحون اطحني قد اللي تحتاجينه بس وانا احسبها لكل كوب ماء ملعقة اكل مو مليانة بن وباذن الله راح تضبط معاك

رفع

اغسليها بماء و فيري قليل جدا و اخلطيه مع الماء الين يذوب طبعا و هي نيئه و احمسيها و بعد ما تستوي و قبل ما تشيليها حطي معها ملعقه صغيره جدا سكر و قلبيها ع النار

و احسن قهوه يافعيه يمانيه اذا لقيتيها

و اطبخيها من الاول بماء بارد


و اضيفي لها الهيل قبل ما تزليها بالدله

و الهيل ما يطبخ ابدا

طيب حبيباتي كيف طريقة حمس البن احط له شوية زيت ولا على طول احطه على النار واحركه لين يحمر شوي