&أم عبد العزيز&
حبيببتي............الطريقة الاصلية للسمبوسة ......هو تحمير اللحم حتى يجف من الماء ....ثم نضيف البصل ويكون كميته كثيرة مع رشه ملح وفلفل اسود ويقلب جيدا حتى يجف ماء البصل

ثم انا اخليه يبرد ثم اضيف الكزبره والبصل الاخضر والشبت حتى ماتذبل الخضروات من الحراره وتروح نكهتها وحتى ماتطلع لك مويتها وتعدم لك الشغل وخذي هالطريقه لك مع اي حشوه

وبالتوفيق ياعسوله