يابنات ابغ طريقه للبشميل بس مضبوطه الله يخليكم

ينقل لاطباق حواء

هاااااااااي
المقادير لكاس واحد:
2 م ط زبد
2 م ط طحين #1
1 كاس حليب
ملح وفلفل أسود
*&* ذوبي الزبد على النار وضيفي له الطحين واخلطيهم عدل
*&* ضيفي الحليب وحركيهم بالسلك ليما يبدي يغلي شوفي القوام اللي يعجبج غليظ أو خفيف وبعدين طفي النار وبهريه ويطلع من احلى ما يمكن
بس أهم شي السلك لأنه بالملعقة يكلكع الطحين وعلى طول تحركين ليما ترفعينه من على النار

أتمنى إنه يعجبج....
وسلاااااااااام
وحوووووحة

نفس طريقتي اليوم مسويتها

شوفي حبيبتي ولايهين الباقين
حطي على النار : ربع كاس زيت مع ثلاث ملاعق اكل دقيق وحركي بالسلك ولمايغلي شوي اضيفي كوبين حليب ومكعب ماجي
اذاحسيت انة غلظ اضيفي ملعقتين جبن وشوي فلفل اسود وخوذي طعم خياااااااال

شوفي حبيبتي ولايهين الباقين

جربت طرق كثيرة و أعتمدت طريقة بشاميل بيان بصراحة عجبت الجميع

مقاديرالبشاميل:

6كأس حليب طازج
3/4 زيت عافية
1كأس دقيق رقم 1
ملح وفلفل أسود
نصف علبة قشطة ( أنا لا أضع قشطة )

طريقةتحضيرالباشاميل:

يوضع الزيت في القدر دون أن يسخن و يضاف له الدقيق و يقلب جيداً حتى
يكون لدينا خليط ناعم نضيف الحليب و الملح و الفلفل الأسود مع الاستمرار
في التحريك و عندما يبدأ الخليط بالتماسك نضيف القشطة و نحرك حتى يغلظ
نستخدم صينية كبيرة تمسح بالزيت،نضيف قليلاً من البشاميل إلى المكرونة
في المصفاة و نخلط ، يصب نصف مقدار المكرونة في الصينية يفرش عليه
اللحم بشكل متساو نضيف بقية المكرونة و نصب البشاميل و تدخل الصينية
في الفرن يشعل الفرن من أسفل و أعلى حتى يحمر وجه المكرونة

و بالهنا و الشفا مقدما