ارجو ان تنال اعجابكم
المقادير
1كلغ من اللوز
قليل من المستكة الحرة
450غ سكر
50 غ زبدة
القليل من القرفة مطحونة
نصف كاس ماء زهر
ملعقة صغيرة زبدة
القليل من ملح
دقيق حسب الخليط
ماء دافئ
الطريقة:
- يقشر اللوز ثم يطحن , يضاف اليه السكر و يعاد طحنه .
- تضاف القرفة و المستكة المدقوقة و ملعقة صغيرة من زبدة .
- نشكل الحشوة (العقدة ) بشكل أصابع بطول و سمك الاصبع رقيقة الجوانب .
- عجينة التغليف :
- نخلط الدقيق و الملح و الزبدة و ماء الزهر جيدا ثم نضيف الماء الدافئ حتی نحصل علی عجينة لينة .
- تصنع منها كويرات تدعها ترتاح 10 ذ ثم تمدد كل واحدة بالوراق ( مرقاق العجين ) حتی ترق ثم تقطع
- توضع اصابع اللوز فوقها و تغلف بالعجين ثم تحدب بالاصابع علی شكل هلال
- تقطع بمقطعة مسننة تتقب بأبرة كي لا تنتفخ
تدخل الحلوى لفرن معتدل الحررة ( 150 درجة ) حتى تنضج
هدا هو شكله النهائي
بالصحة والعافية
:26: :26: :26:
روووووووووووعه حبيبتي
تسلم ايدينج يالغاليه