ربي يسلم يداك يا احلى خيااالة لك انا اوعدك وببصم لك بالعشرة ورح ادعيلك اذا زبطت معي ......................... او لا :23: :23: :23: :23:

بس نسيت اسالك ما فهمت الخطوة الثانية والثالثة ناخذ كاسة طحين بماذا نعجنها بالعجانة مع خليط الخميرة بعدين نضيف باقي الطحين :confused: :06: معليش استحملي غبائي .........
وبعدين خطوة الزيت اي زيت غير الموجود بالمقادير وهل قصدت انو نمرر الزيت على العجين او الوعاء يلي فيه العجينة :06: :06:
وبالنسبة بعدين لوقت نعجنها اي نعجنها ثم نرقها بالشوبك ثم نلفها مثل السيجارة
بعدين كم من الوقت تحتاج في الفرن ثم نخرجها من القالب ونلفها وهي حارة بمنشفة ونتركها سبع ساعات
بعرف انو صار فيك هيك :06: :confused: :09: :09: من غبائي بس سامحيني يا احلى :cook:

rim alcham
الا صار شكلي كذا :21::32::21: يوم قريت الاسئلة ...
انشاء الله تنجح معاج ..


ما فهمت الخطوة الثانية والثالثة ناخذ كاسة طحين بماذا نعجنها بالعجانة مع خليط الخميرة بعدين نضيف باقي الطحين

تاخذين الخميرة المذابة مع الماء والسكر وتحطينهم في العجانة او في الوعاء اللي بتخلطين فيه العجين .. طيب ؟

تاخذين الطحين وتخلطينه بالمقدار المذكور من الملح بعدين تاخذين كاس واحد من الطحين ( يعني يبقى خمس كاسات طحين ) وتخلطينه مع خليط الخميرة المذابة لمدة ثلاث دقائق ..

تخلطين الباقي من الطحين مع الخليط السابق حتى تتكون عندج عجينة متماسكة تقريبا دقيقتين في العجانة ..


ها انشاء الله وضح كل شي ..


وبعدين خطوة الزيت اي زيت غير الموجود بالمقادير وهل قصدت انو نمرر الزيت على العجين او الوعاء يلي فيه العجينة


اذا انتهيتي من عجن العجينة وشعرتي ان كل شي تمام تاخذين الوعاء اللي ناوية تخمرين العجينة فيه وتدهنينه قبل وضع العجينة فيه و الزيت المستعمل في دهن وعاء التخمير غير الزيت المذكور في المقادير ...تقريبا معلقة كبيرة الى ملعقة ونص..

وبالنسبة بعدين لوقت نعجنها اي نعجنها ثم نرقها بالشوبك ثم نلفها مثل السيجارة

اي فهمتي صح .. ولا ترقينها زايد يعني بمقدار ما تلف لفتين بس ..


بعدين كم من الوقت تحتاج في الفرن ثم نخرجها من القالب ونلفها وهي حارة بمنشفة ونتركها سبع ساعات


تقريبا 10 دقائق الة 15 دقيقة .. ولازم الفرن يكون حار حار وحتى تتاكدين من نضوجها تمام تضربين عليها باليد فاذا طلع صوت مثل الطبل تكون مستوية ...


وبالعافية ...................... وترى اذا في اي سؤال انا في الخدمة يا الغالية ..
بس وين وزيرة
:confused:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خيااالية
rim alcham
الا صار شكلي كذا :21::32::21: يوم قريت الاسئلة ...
انشاء الله تنجح معاج ..


ما فهمت الخطوة الثانية والثالثة ناخذ كاسة طحين بماذا نعجنها بالعجانة مع خليط الخميرة بعدين نضيف باقي الطحين

تاخذين الخميرة المذابة مع الماء والسكر وتحطينهم في العجانة او في الوعاء اللي بتخلطين فيه العجين .. طيب ؟

تاخذين الطحين وتخلطينه بالمقدار المذكور من الملح بعدين تاخذين كاس واحد من الطحين ( يعني يبقى خمس كاسات طحين ) وتخلطينه مع خليط الخميرة المذابة لمدة ثلاث دقائق ..

تخلطين الباقي من الطحين مع الخليط السابق حتى تتكون عندج عجينة متماسكة تقريبا دقيقتين في العجانة ..


ها انشاء الله وضح كل شي ..


وبعدين خطوة الزيت اي زيت غير الموجود بالمقادير وهل قصدت انو نمرر الزيت على العجين او الوعاء يلي فيه العجينة


اذا انتهيتي من عجن العجينة وشعرتي ان كل شي تمام تاخذين الوعاء اللي ناوية تخمرين العجينة فيه وتدهنينه قبل وضع العجينة فيه و الزيت المستعمل في دهن وعاء التخمير غير الزيت المذكور في المقادير ...تقريبا معلقة كبيرة الى ملعقة ونص..

وبالنسبة بعدين لوقت نعجنها اي نعجنها ثم نرقها بالشوبك ثم نلفها مثل السيجارة

اي فهمتي صح .. ولا ترقينها زايد يعني بمقدار ما تلف لفتين بس ..


بعدين كم من الوقت تحتاج في الفرن ثم نخرجها من القالب ونلفها وهي حارة بمنشفة ونتركها سبع ساعات


تقريبا 10 دقائق الة 15 دقيقة .. ولازم الفرن يكون حار حار وحتى تتاكدين من نضوجها تمام تضربين عليها باليد فاذا طلع صوت مثل الطبل تكون مستوية ...


وبالعافية ...................... وترى اذا في اي سؤال انا في الخدمة يا الغالية ..
بس وين وزيرة
:confused:

ربي يخلي لي ياكي يا احلى خيااالة ويا ااحلى :cook: :cook: :cook: ..................................
وضح كل شئ وجزاك الله كل كل كل خير ...................................
وانا صار فيني :23: :21: :o وقت شفت سرعة اجابتك ..................................................
والك مني :33: :33: :26: :24: ............................
واية سؤال ما رح اتردد حتى اسالك اياه .......................................