لهفة أمل
•
افرمي بصل وثوم وطماط وبطاطس بقدر وخليهم على راحتهم لين تحسي ان الماي نشف عنهم بعدين اخذي لج البهاراتوالماجي اذا تحبين وحطي عليهم صلصل واخلطيهم حاولي انج تهرسينهم بعدين زيدي الماي مثل المرق وخلي لج كميه من البطاطس مقدار حبتين او ثلاث بقطع كبيره واذا قرب يستوي حطي عليه الكزبرة وذوقي احلى مرقه بطاطس
حطي ملعقه شوفان كويكر احلى من الطحينحطي ملعقه شوفان كويكر احلى من الطحين
صح هذاهوة الى يزبط الايدام انا احط 3 ملاعق روعة
الصفحة الأخيرة
هذي المقادير
طريقتي باختصار كالتالي:-
احمسي البصل لحد ما يذبل شوي وبعدين معاه الطماطم والبطاطس مع فرم الثوم ( 3 فصوص اقل شي ) والفلفل الحار والماجي والصلصه وشوي ماي والبهار وكركم برضو طيب
خليه يطبخ كويس وبعدين زيدي الماي شوي وخليها تطبخ ليت تنضج البطاطس وترى البطاطس بعد اذا استوت تمام تعطي سماكه وغلظ وبالاخير الكزبره وشوفي عاد انتي طعم الملح وعليكم بالعافيه