قصدك الدقوس الشطه إذا هو أبشري بطريقته

انا اصوله : لا مو اللى فيها فششار

><

منو وصديقتها : لا مو دقوووس

الدقه عباره عن شابوره مطحوونه وملح ليموون ومكوناات ثاانيه

عرفتيها ؟

المقادير

1- كيلو واحد كزبرة ناشفة مطحونة ناعمة
2- فنجان شاي (فلفل اسود) مطحون ناعم
3- فنجان شاي كمون مطحون ناعم
4- ملعقتي طعام ملح ليمون مطحون ناعم
5- ملعقتي طعام ملح كمراني مطحون ناعم
6- فنجان شاي سمسم محمص
7- ملعقة طعام واحدة نعناع مديني (حبق) ناشف ومطحون ناعم..

طريقة الاعداد

طبعا ليست هناك طريقة إعداد تذكر بعد تحضير المقادير أعلاه ولكن طريقةتنقية المكونات من الشوائب وغسلها وتجفيفها قبل طحنها تعتبر أهم شيء في الخلطة المذكورة وبعد تجهيز تلك المقادير تخلط مع بعضها في إناء كبير وتقلب حتى تمتزج جميع مكوناتها وتزيد نسب المكونات حسب الرغبة ومن ثم تعبأ في
أواني محكمة الغلق الين نستعمالها ادعلي بالتوفيق

ربع كيلو كمون


نصف كيلو كزبرة ناشفة


قليل من فلفل اسود


قليل من ملح الليمون


ملح عادي


قليل من السمسم


الطريقة:


تحمر الكزبرة حتى يصير لونها ذهبي ثم تبرد وتضاف اليها باقي المقادير ثم تطحن

مع الزبادي يمممممممممممم
تبغين طرق كثيره في النت اكتبي الدقه أنا ماعرفها هي مشهوره في الحجاز أنا نجديه
هذي حقت المدينه ناسختها من النت

كــــلـــــــــــــــــــــها مطحــــــــــــــــــــــــــــــــونـــــــــــــــــــــــــــــــــــــه
فشار +ملح عادي+ملح اسود+ملح ليمون +شوية كمون+شوية كزبره ناشفه+شوية فلفل اسود..
المقادير حسب الرغبه او الكمية
وضيفي السكر حسب رغبتك