:)

فدود الجميله:)

ازيك يا قلبى والله اشتقنا لك كتيررررررررررررر
انتى فينك؟ وكيف احوالك؟
والله وحشتينى كتير كتير
كل سنه وانتى طيبه واهلك كلهم بخير وطيبين
وما تقطعيش الصله يا فدود :26:

فدود انتى عندك اطفال؟

عموما لحين ترى سؤالى وتردى على احب ابشرك انى راح انزل وصفات بسكويت رائعه للامهات

كل سنه وانتم طيبين

وكل الامهات بخير

ازاى نعجن البيتزا؟؟

طريقه العجن والتكنيك ؟

حاااااااااالا

جهزى طبق فيه ماء دافئ حضرى كل مكونات البيتزا وضعيها جانبا لمده 10 دقائق لتاخذ درجه حراره الغرفه

اخلطى المكونات

وتابعى بالصور طريقه العجن





لاحظى حركه اليد فى العجن






غطيها بزيت الزيتون ثم بقطعه استرتش "نايلون"



الان العجينه جاهزه لتطبيق الطبخه :)

هنعمل توفى يا بنات

للبنات والاطفال الحلوين بس:)



المقادير:

رقائق شكولاته حوالى 170 جرام - كوب سكر - 2/1 كوب لوز مقشور انصاف - معلقه فانيليا - 8/1 ملعقه ملح - 1 كوب زبده

فى حله ضغيره هنسيح الزبده بس خلى بالكم ان الكميه هتتضاعف لذلك نقوا اوانى متسعه للتوفى




على نار هادئه نسيح الزبده معاها السكر والملح ونضيف 2 ملعقه ماء كبار خليكى صبوره واوعى تعلى النار على التوفى



بعد ما الزبده تسيح والسكر يذوب على النار شويه وهتلقى فى الصوره دى الزبده شكلها بيفور وده مقصود عشان نطير الماء الموجود فى الزبده

اول لما الماء الى فى الزبده ما هتطير لون المزيج هيبتدى يتغير



الشطاره بقى انك تشيلى المزيج من على النار قبل درجه حرارته ما تتعدى 300 فهرنهيت "طبعا الى عندهم ترمومتر هيساعد جدااا فى ظبط الطوفى"

بعد ما يصل للون الى فى الصوره ابعديه عن النار وضيفى الفانيليا

افردى التوفو بسرعه على ورقه زبد مفروشه فى طبق فرن وبسرعه ساويه لانه هيتشكل اسرع مما تتصورى