قلى حلقات الكنعد

بصراحه ما قد صارت معي هالحركه بس بقللك على شي هااااااااام بالنسبه لي :
إذا جيتي تقلين الكنعد او اي نوع من انواع السمك لازم يكون الزيت كثييييييييير وحامي جدا 0
وبما انك قلتي ان الكنعد بيتكسر معاك ممكن الزيت مو حامي كفايه (او انك حطيتي كميه كبيره من القطع في نفس الوقت وبالتالي برد الزيت -ولو شوي - وصارت الشغله كلها طبخ السمك مو قليها 0
احسن شي اقلي 3-4 قطع في المره الواحدة اذا كانت القطع متوسطة الحجم او3 اذا كانت كبيرة 0
انمنى اكون افدتك حبيبتي0

ممكن لو غطيتيها بالطحين تحافظ على شكلها و تطلع مقرمشة شرط يكون الزيت غزير و كتير حامي

اقليها بزيت عميق وحامي ولاتكثرين من التقليب لان هذا اللي يخرب السمك...يعني خليه ينضج على جهه وحدة وبعدين اقلبيه على الجهة الثانية لمرة واحدة فقط..