لهفة الأنفاس
•
مو جوده فى اسواق النوري فى الرصيفة امس اخذت منهم
شيره نت
•
هلا اختي دوبوه زوجي ـ الله يحفظه لي ـ جابها من اسواق بن داوود إللي في العزيزيه و يقول موجوده بكثره
وهذي الأسواق موجوده في العزيزيه يمشي إلى نهاية شارع العزيزيه العام و يكون هناك عماره كبيره بضاء اسمها الصالحيه الاسواق موجوده فيها في الدور الارضي و أي خدمه حاظرين للطيبين وهذي الصور
أتمنى أكون افدتك وحياك الله في مكه :39:
وهذي الأسواق موجوده في العزيزيه يمشي إلى نهاية شارع العزيزيه العام و يكون هناك عماره كبيره بضاء اسمها الصالحيه الاسواق موجوده فيها في الدور الارضي و أي خدمه حاظرين للطيبين وهذي الصور
أتمنى أكون افدتك وحياك الله في مكه :39:
يعطيك العافيه شيرة نت ويارب يحقق لك كل اللي في بالك لو تدرين شقد نفسي فيها لي سنتين
الله يسهل عليكِ كل امورك ويحفظ لك زوجك
<<< طمعت الاخت لو تكتبين طريقتها ومقاديرها بالزبط
الله يسهل عليكِ كل امورك ويحفظ لك زوجك
<<< طمعت الاخت لو تكتبين طريقتها ومقاديرها بالزبط
كنافه
•
الإلماسية بالبرتقال لأنها لذيذة ومغذية.
المقادير:
2 كوب سائل مكون من ½ كوب ماء.
كوب ونصف عصير برتقال.
3 ½ ورقة جيلاتين.
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
½ كوب سكر.
الطريقة:
- يغسل البرتقال ويعصر، نأخذ قشرة نظيفة لبرتقالة ونبشرها.
- يكسر الجيلاتين وينقع في الماء البارد (½ كوب) ويترك 5 دقائق حتى يلين.
- يوضع الجيلاتين المنقوع في الماء والسكر وبشر البرتقال.
- يرفع الخليط على نار هادئة مع التقليب بملعقة خشب حتى يذوب الجلاتين والسكر.
- يبعد عن النار ويبرد.
- يضاف عصير البرتقال والليمون مع التقليب الجيد.
- يصفى الخليط بمصفاة سلك لحجز الشوائب.
- يصب في قالب الجيلي ويترك حتى يبرد تماما قبل وضعة في الثلاجة.
ملاحظة هامة:
- استعمال كميات زائدة من السكر يؤخر تجمد الجلاتين.
هذه صورتها
الالماسيه الساده المقادير
نصف حزمة الماسيه
5 كاسات ماء
نصف كاس سكر
نصف فنجان ماء ورد
الطريقه:
اغسلي الالماسيه بسرعه وضعيها في القدرواضيفي اليها الماء الساخن
ارفعيها على النار حتى تغلي وتذوب تماما ثم اضيفي السكر وماء الورد وقلبي حتى يذوب السكر ثم اطفئي النار
ثم صفيها في مصفاة سلك
ضعي الفواكه مثل الاناناس والكريزفي قاع القوالب وصبي الالماسيه فيها
ادخليها الثلاجه واتركيها تبردتماما
اوقدميها على شكل بيض تابعي معايا
اذا نبغى نلونها نقصي كاسة ماء واضيفيلها بعد ما تنتهي وتصفيها ثلث كاس شراب توت او رمان مركزاوفيمتو ولا تضيفي ماء الوردلانه طعم العصير يكفي
وتصبيها في قالب الكريمه وتبرديها وبعدين تقلبيها عند التقديم
لعمل البيض
اولا اكسري البيضه كسر صغير هكذا
وشيلي بطرف السكينه بحرص كدا وفرغي البيض اللي بداخلها لا ترميه استخدميه في كيك
وبعدين تغسليها بالماء جيدا
علشان نحط الاماسيه فيها لابد من استخدام ابره او قمع ولازم تحطي البيضه في زيديه بنفس حجمها حتى ما تميل وتنكب وممكن تستخدمي الطبق اللي يجي فيه البيض لما تشتريه
المقادير:
2 كوب سائل مكون من ½ كوب ماء.
كوب ونصف عصير برتقال.
3 ½ ورقة جيلاتين.
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
½ كوب سكر.
الطريقة:
- يغسل البرتقال ويعصر، نأخذ قشرة نظيفة لبرتقالة ونبشرها.
- يكسر الجيلاتين وينقع في الماء البارد (½ كوب) ويترك 5 دقائق حتى يلين.
- يوضع الجيلاتين المنقوع في الماء والسكر وبشر البرتقال.
- يرفع الخليط على نار هادئة مع التقليب بملعقة خشب حتى يذوب الجلاتين والسكر.
- يبعد عن النار ويبرد.
- يضاف عصير البرتقال والليمون مع التقليب الجيد.
- يصفى الخليط بمصفاة سلك لحجز الشوائب.
- يصب في قالب الجيلي ويترك حتى يبرد تماما قبل وضعة في الثلاجة.
ملاحظة هامة:
- استعمال كميات زائدة من السكر يؤخر تجمد الجلاتين.
هذه صورتها
الالماسيه الساده المقادير
نصف حزمة الماسيه
5 كاسات ماء
نصف كاس سكر
نصف فنجان ماء ورد
الطريقه:
اغسلي الالماسيه بسرعه وضعيها في القدرواضيفي اليها الماء الساخن
ارفعيها على النار حتى تغلي وتذوب تماما ثم اضيفي السكر وماء الورد وقلبي حتى يذوب السكر ثم اطفئي النار
ثم صفيها في مصفاة سلك
ضعي الفواكه مثل الاناناس والكريزفي قاع القوالب وصبي الالماسيه فيها
ادخليها الثلاجه واتركيها تبردتماما
اوقدميها على شكل بيض تابعي معايا
اذا نبغى نلونها نقصي كاسة ماء واضيفيلها بعد ما تنتهي وتصفيها ثلث كاس شراب توت او رمان مركزاوفيمتو ولا تضيفي ماء الوردلانه طعم العصير يكفي
وتصبيها في قالب الكريمه وتبرديها وبعدين تقلبيها عند التقديم
لعمل البيض
اولا اكسري البيضه كسر صغير هكذا
وشيلي بطرف السكينه بحرص كدا وفرغي البيض اللي بداخلها لا ترميه استخدميه في كيك
وبعدين تغسليها بالماء جيدا
علشان نحط الاماسيه فيها لابد من استخدام ابره او قمع ولازم تحطي البيضه في زيديه بنفس حجمها حتى ما تميل وتنكب وممكن تستخدمي الطبق اللي يجي فيه البيض لما تشتريه
الصفحة الأخيرة