اليوم سويت كفتة الدجاج وطلعت حلوه وخفيفه
وهذي هي الطريقه والمقادير مع الصور
أول شي نقطع الدجاجة 4قطع وتسلق في ماء وبهارات صحيحه
( هيل - مسمار - فلفل اسود -دارسين - ورق غار ) + ملح + ماجي
بعد ان تنضج الدجاجة تترك لتبرد ثم تقطع الى قطع صغيره
ثم تقطع نصف حزمة بقدونس و 3 بصلات متوسطة الحجم مفرومه و عصير ليمونه و ملح و فلفل اسود
وتخلط مع الدجاج المفروم
ثم نأخذ المقادير الاتيه ونعمل منها كأس بشمل
كأس حليب + 3 ملاعق طحين + مكعب ماجي
ونخلطهم مع بعض على النار بمضرب السلك
الى ان يثخن ويكون البشمل جاهز
يتبع
يكور الدجاج على هيئة كور صغيره بهذا الحجم ثم يوضع في الثلاجة حتى يتماسك قليلا
ثم تغمس كور الدجاج في البيض ثم البقسماط المطحون وتدخل الثلاجة مره اخرى
ثم تقلي في زيت غزير الى ان تتحمر
ثم وضعتها في الصمون مع الجبن بهذا الشكل
والف صحتين وعافيه على قلوبكم