الســــــــــقط يابنـــــات ،،،،، فديتكم علموني كيف ؟

أعتذر من الإداره

بس وينكم بنات ؟ أختكم منتظره جزاكم الله خير

شوفي ياقلبي انا احمس البصل الين مايذبل بس يعني شوي بعدين احط الكرشة ووو.....بس بعد ماتنظف 100/100 وبعدين احركها عالنار شوي ثم اظيف البهارات (كمون وكثري منه_فلفل)وبعدين احط الطمطم واذا مافي احط صلصةطماطم واخليها على قدر الضغط ربع ساعة وبس

ولاتنسين الملح

انا اللي عندي الطريقه تاخذين شحمه الغنم قطعة صغييره الين تسيييح بعدين تقلبين فيهاالبصل

ثم الكرشه والكبده ووالخ

وترميين عليها ماجي خضار وفلفل اسود وملح وصبي مويه وخليها اليين تسنوي وتاكلينها بالخبز


وبالعاااااااااااااااافيه مقدمااا

ام رانسي

فلور مكه _ أم رانسي
ربي يسعدكم ويبارك فيكم ويجزيكم كل خير
ألف ألف شكر عزيزاتي

رفع
اول شي نظفي الكرش ثم قطعيها مربعات ثم اسلقيه (هي والقصبان والقلب المقطع )بما ء وعود قرفه وحبتين هيل بدون ملح حتى لا تقسى لمدة ربع ساعه في قدر الضغط ثم ارمي الماء الي فيه ريحه وهاتي قدر جديد اول شي حمي القدر علشان يتعقم (دايم اسوي كذا ) ثم ضعي زيت وبصل صغير مقطع قليل وقلبي ثم ثوم مدقوق 6حبات وقلبي قليل مع ملح وفلفل اسود وابيض وكركم ثم الكرشه والقصبان والقلب وممكن تحطين الكلاوي والبيوض وقلبي جيدا حتى تحسي انها شبعت قلقله ثم اضيفي 3كاس ماء واتركيها تطبخ على نار هادئه علشان الطعم واحلى سقط اصفر ولو تبغيه احمر اضيفي اليه صلصه وطماطم والف عافيه على قلبك