كيك الاناناس
المقادير
6 بيضات
كاس سكر
ملعقة طعام بكنج بودر
كاس ونصف دقيق ابيض
12شرايحة اناناس
ذرة فنليا
زبده 150غرام
4 اظرف دريم ويب
شوكلاته مبشوره او جلكسي حسب الرغبه
الطريقه
1_يخلط شرايح الاناناس مع البيض لمدة 5 دقائق
2 _يضرب في المضرب الكهربائي الزبدة والسكر والفنلياحتى يصبح مثل الكريمه ثم يضاف خلطة البيض والاناناس ويخلط جيدا
3-نضيف الدقيق بالتدريج حتى ينتهي الكميه ثم نضيف البكنج بودر
4_ندهن الصينيه البايركس بالزبدة ثم نصب الخليط ويدخل في الفرن متوسط الحراره
5_بعد خروجها مباشره والتاكد من نضج الكيك.
6_نشرب الكيك عصير الانانس الشرايح الموجود في العلبة.
7_نتركها تبرد ثم تزين بالدريم ويب وترش بالشكولاته .
طريقة عمل الدريم ويب
4اظرف دريم ويب
ذرة فنليا
كاس حليب بارد جدا
يضرب الدريم والحليب والفنليا بالمضرب حتى يصبح مثل الكريمه
خطوات مهمة لنجاح عملية الخبز
� أن تكون المقادير في درجة حرارة الغرفة .
� أن نراعي الدقة في نسب المقادير واستعمال المكاييل والمعايير حسب الوصفة .
� يسخن الفرن إلى درجة الحرارة المطلوبة قبل الخبز .
� يترك الخبز والمعجنات التي تحتوي على خميرة لفترة كافية ودرجة حرارة مناسبة للتخمر .
� يوضع الكيك والبسكويت بأنواعه على شبكة بعد الخبز حتى يبرد .
� يعمل صفار البيض على تماسك العجين بينما يساعد البياض على أن يكون العجين هش وخفيف .
� الزبد يضفي نعومة وملمسا ومذاق غني للحلويات وكذلك رائحة زكيه .
� يراعى استخدام زبد بدون ملح ويجب مراعاة درجة الحرارة المطلوبة في الوصفة .
تسلم ايدك ما شاء الله