يا بنات ابي انواع الكبات المجربه فقط :)

والله كان ودي اخدمك اختي

بس للاسف ماعندي لها طريقه مضبوطه دايم تتفكك في الزيت :(

اتمنى من الاخوات يفيدونك .

بس اتمنى اذا سويتيها وضبطت معاك تعلمينا على الطريقه لان كل طبخات اجربها والحمد لله مضبوطه . :)

أنا عندى طريقة لذيذة جدا جدا وسهلة

والحمدلله جربتها مرتين (هى من وصفات الشيف أسامة)

1/2 كيلو لحمة مفرومة نية

برغل منقوع فى الماء

ونحطهم على بعض ونحطهم فى المطحنة مع بصلة ونضربها شوية

وبعدين نتبلها بملح وفلفل وبهار ونقلبهم كويس

ونحضر الحشوة نحمر الصنوبر شوية ونحط عليه لحمة مفرومة مستوية علشان لو فيها مية تتبخر ونستنا لما تبرد

ونبتدى نجيب قطعة قد البيضة الصغيرة وندورها فى ايدنا ونعمل حفرة ونبتدى نساويها علشان تكون كلها مجوفة من جوة وتكون رقيقة مش تخينة ونبتدى نحشيها ونقفلها من فوق

ونعملها حروفها مديببة شوية او ناحية مبططة لها قاعدة وناحية مدببة

ونحطها فى الفريزر لحين ما نسويها

وبعدين نجيب زيت غزير وأهم حاجة غزير ونخليه يسخن كويس وبعدين نطلعها من الفريزر على الزيت على طول

وان شاء الله تظبط معاكوا

وبالهنا والعافية ان شاء الله

سارورنه

مرورك اسعدني وان شاء الله ان ضبط معاي شي راح اقولكم :)

zeireda

كم كمية البرغل تكون؟

وانقعه كم ساعه؟

اي نوع برغل نختار لان في ابيض وفي اسمر؟؟؟

لما نفرهم بالفرامه على اي دائره الناعمه ولا الوسط؟

وكم ساعه اخليها بالفريزر؟

هههههههههههههه يا كثر الاسئله بس معلش لاني اول مره اجرب الكبات

ويعطيج العافيه

:26:

هلا حبيبتي ام عزيزان ............ :26:
انا امي تسوي اكثر من طريقه للكبه و بعددهم لج .... :icon18:
1- كبه البرغل بالدجاج .
2- كبة اللحم ( العاديه ) .
3- كبه باللبن ( الكبه الاولى او الثانيه باللبن ) .

حبيبتي هذا اللي اعرفه بس والله ما يصير خاطرج الا طيب الحين بروح اسأل امي عن الطرق و المقادير و ارد عليج ....
:10_8_10: :7_2_103v: :10_8_9: :21: