الفنانات فى المعجنات ادخلو ماباخذ من وقتكم كثير

عزيزتي
أنا استخدم عجانة كينوود الستيل سعة4وصراحة ممتازة جدا
والفطائر هشة مرة
وألاحظ السينابون إذا حطيت خميرة وبكينج بودر يطلع روعة مرة
وأنا ماأستخدم محسنات في معجناتي
وبالنسبة للعجن أنا صراحة أعجن واخبز على طول وإذا بغيت احتفظ بفطائر حطيتها بعلبه بلاستيك ودخلتها بالفريزر وهي طازجة
وإذا أردت استخدامها طلعتها من الفريزر قبل بوقت كافي علشان تتفكك على راحتها
ثم سخنتها في الميكرويف
إن شاء الله أكون أفدتك

جزاك الله خير اختى خلوقة
يعني فى ايش يفرق اضافة البيكن بودر
والخلاط نفسة وش المميزات الي يكون افضل من غيرة يعني
هذي هدية لك مني اضافة سمنة للمعجنات بدل الزيت تخليها شي ثاني
استخدم سمنة الغزال او شوكة وملعقة حتى الكيك يطلع احلى

حتى انا ناويه اشتري لي عجانه

وانتظر المشوره والاستفاده معاج يا بنت الجزيره

:)

حيكم الله اخواتي شكرا للتجاوب
وان شاء الله نلاقى احد يساعدنا
وهذي هدية لكم
ملعقتين من الزبادي مع اي عجينة تطريها
امس سويت كورسان وبعد ماتحمرت وطلعتها من الفرن دهنتها بشوى زيت زيتون مع شوى سمنة وسكرت عليها بالقصدير طلعت روعة ونكهتها حلوة

اهلا اختي بنت الجزيرة
احنا عجانتنا براون حلوة وماشاء الله العجينة تمام بس ماتاخذ الا كمية بسيطة واحيانا تعجبن بعدين توقف اعطيها ثواني وبعدين مرة ثانية فكي الغطاء وسكري وتشتغل بس عيبها ماتاخذ كمية كبيرة وكمان لما تشتغل ترج الدنيا كلها وترتج هي كمان ..

انا ان شاء الله حاطة ببالي اشتري كينود كلهم يمدحوها بس ما ادري احس عجبتني الي انت حاطتها ياليت البنات يقولون لنا ..

بالنسبة لي ما احط باكينج باودر على المعجنات عادة بس اذا اخذت طريقة جديدة يكون فيها باكينج باودر عادي احط وتطلع حلوة بس احس المعجنات معد تضبط لي مثل اول ان شا ءالله بسوي اليوم وبجرب الزبادي الي انت قلت لأني صايمة ..
بس حبيبتي سؤال بسيط انت الكروسان الي سويتيه يطلع طبقات مثل السوق ولا عجينة وحدة ..؟؟
ياليت تعطيني طريقته اذا ما عليك كلافة والف شكر