الطامعه في الخير
•
لاتنسي تعركيها بالسمن وحبه قشطه التاج بيضاء وحليب سائل حااارمع سكر والتمر حطيه مع مويه شوي على النار لذذذذذذذذيذذذذذذذذذذذه
مااعرف اي نوع تقصدين لان العريكة عند اهل الجنوب نوعين وتختلف مسمياتها حسب المنطقة اذا تقصدين الي تجي مفتوتة مع تمر وسمن وعسل هاذي تسوينها اقراص على الصاج وهي ماء وملح ودقيق بس انااعملها بطريقة ثانية ومكوناتها دقيق اسمر وممكن مخلوط مع موية وملح وشوي خميرة وسمن او زيت او زبدة سايحة وفائدة السمن هنا انه يخليلك الخبز بسرعة ينفت لما تفتينه مع التمر والسمن بعدين تحطينها في الفرن في صينية من تحت وبعدين من فوق وبعدين تفتينها وهي حارة مع التمر والسل والسمن انا احطهم كلهم مع بعض في محظرت الطعام الفرامة الكبيرة وافرمها لحد مااوصل للنتيجة الي ابيها مااحبها مرة ناعمة وخلاص تحطينها في الحافظة
والطريقة الثانية هي العريكة الي تجي محفورة في الوسط وهي مثل العصيدة شكلها ماء مع الدقيق الاسمر والملح لحد ماتسير عندك عجينة مثل القيمات وتصبينها على طول في صينية وتغطينها بقصدير وعلى النار فوق مو جو الفرن في ناس يحطونها داخل الفرن عادي بس انا لاحظت انها تسير قاسية شوي وبعد نصف ساعة تفتحين القصدير وتشوفين اذا نضجت على طول حطيها في قدر كبير والله يعينك على الحرارة البسي قونتيات وحطي على يدك كيس واعجنيها لحد ماتلين وتتكور وهي حارة وحطيها في الحافظة وسوي لها حفرة في الوسط صبي فيها العسل والسمن وزيني الاطراف بالتمر
والطريقة الثانية هي العريكة الي تجي محفورة في الوسط وهي مثل العصيدة شكلها ماء مع الدقيق الاسمر والملح لحد ماتسير عندك عجينة مثل القيمات وتصبينها على طول في صينية وتغطينها بقصدير وعلى النار فوق مو جو الفرن في ناس يحطونها داخل الفرن عادي بس انا لاحظت انها تسير قاسية شوي وبعد نصف ساعة تفتحين القصدير وتشوفين اذا نضجت على طول حطيها في قدر كبير والله يعينك على الحرارة البسي قونتيات وحطي على يدك كيس واعجنيها لحد ماتلين وتتكور وهي حارة وحطيها في الحافظة وسوي لها حفرة في الوسط صبي فيها العسل والسمن وزيني الاطراف بالتمر
لا إله الا الله الحليم الكريم .. لا اله الا الله العلي العظيم ..
لا إله الا الله رب السماوات السبع و رب العرش العظيم ..
لا إله إلا الله وحده لا شريك له ..
له الملك .. و له الحمد و هو على كل شيء قدير ..
الحمد لله الذي لا إله إلا هو .. و هو للحمد أهل .. و هو على كل شيء قدير ..
و سبحان الله .. و لا إله إلا الله .. و الله أكبر .. و لا حول و لا قوة إلا بالله ..
لا إله الا الله رب السماوات السبع و رب العرش العظيم ..
لا إله إلا الله وحده لا شريك له ..
له الملك .. و له الحمد و هو على كل شيء قدير ..
الحمد لله الذي لا إله إلا هو .. و هو للحمد أهل .. و هو على كل شيء قدير ..
و سبحان الله .. و لا إله إلا الله .. و الله أكبر .. و لا حول و لا قوة إلا بالله ..
الصفحة الأخيرة