مين تعرف عجينة التورتيلا تكفون ساعدوني ابي اصلحها

اطباق عالم حواء

(السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة)

كيفكم اخواتي انا من زمان أدور على العجينة الخاصة اسمها التورتيلا نفسي أسويها بس ما أعرف الطريقة :09:امانة الي تعرفها تقولي الطريقة وبكون شاكرة لها من كل قلبي ولكم جزيل الشكر أخواتي
:26:
8
3K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

هو آآسرني
هو آآسرني
الله ييسر امرك
انتظرتك ولكن
انتظرتك ولكن
والله ماعرفها لاني اشتريه جاهز
نور الرياض1
نور الرياض1
الخبز
"بالاكواب والملاعق المعيارية"
٣ ك طحين
١/٢ ١ م ك سكر
رشة ملح
١/٢ بيالة زيت
١ م ك خميرة تذوّب في كوب موية دافيه
١ بيضة


العجينه طلعت معاي رخوة شوي فـ زدت لها طحين شوي لين ماتماسكت وكملت عجن بالـ يد مع طحين
نتركها تخمر ١٠ - ١٥ دقيقة


العجينه سوت معاي ١٢ كورة عجينه حجمها متوسط
نفردها رقيــــــــقه مره يعني خلاص تقريبا تصير شفافه من الفرد وحتى الاطراف عشان لا يصير الساندوتش معجنة اطرافه



ندهن الصاج التيفال الحجم الكبير بـ مسحة زيت ونحميها على نار عالية
قبل لا تحطين الخبزة تاكدي انك مسحتي الطحين الزايد منها عشان لا يحرق
حطيها و وطي النار على طول .. اول ماتظهر فقاعات على السطح اقلبيها ما تاخذ وقت ابد
و لو انتفخت الخبزة اضغطيها بالملعقه او افقعي الفقاعه من الهوا



على طول حطيها في حافظة وسكريها زين عشان لا تيبس
و كملي الباقي .. على نار هادية




نلفها بهالشكل .. نلفها بـ ورق الشاورما .. نقصها بالنص
بالعافية


منقووووووول لعيونك..ادعي له تكفين بالهدايه والصلاح
(المنتظرة)
(المنتظرة)
اشكركم كلكم الي ردو علي ما قصرتو واختي نور الرياض 1 اشكرك ياعيوني والله ما قصرتي الله يجزاك الف خير والله يصلحك ويهديك لما فية الخير يارب مشكورين كلكم يالغوالي
سوار اخضر
سوار اخضر
نفس المقادير السابقة مع اضافة 1م ك فلفل احمر مطحون او حسب الرغبه 1 فلفل رومي مقطع صغير جدا 1م ك كزبرة ناشفه مطحونه وليست خضرا تضاف الى مقادير العجينه السابقه وتعجن جيدا انا اتركها لمدة 40 د ثم ابدا بالفرد