*شهد الكلام*
*شهد الكلام*
حبيبتي طريقتي فيه كل كاس ارز له كاس ونصف مرق مويه الموجود ادا تبينه نثري نقعيه 2ساعتين وتوصي في الكشنه والبهارات الصحيحه لي كلكم خابرينها وادا تبيه عادي ممكن تنقعيه نصف ساعه ودكرني ادا ما ضبط ادعي علي واضمن لك انك بتدمنينه ***** الله الانه بصراحه هو احسن نوع وخصوصا ادا كان معتق احلي واحلي بتخقين فيه وهاد وجهي ان ما صار عندك ماركه مسجله موفقه ياقلبي
للمعلومه نفس الكاس لي قست بيه الارز هو نفسه تقيسي به المرق اوالمويه ولا تنسي زيت اوزبده او سمن حسب رغبتك
ام الدكتور مهند
والله العظيم اني كنت اسوي الرز ودايما مايضبط معي وما خليت احد وما سالتة ووحدة من صحباتي قالت لازم اولا اغسل الرز وما اطول في الغسل عشان ما يتكسر ثانيا انقعة في موية عادية ولاتكون حارة لانة سبب في عجن الرز ونقعية لمدة نصف ساعة او حتى يسير لونة ابيض وبعد كذا يا ستي اذا حطيتي الرز لالالالالالالاتكثري الموية علية وحطي الرز والموية تغلي غلي لان هذي الطريقة تخلي الرز يتراقص ويسير متناثر ومفلفل وبعد ما يغلي وطي علية النار لاخر درجة وان شاء الله اني افدتك واذا فادتك طريقتي ادعيلي دائما لانة دائما ادعي لصاحبتي كل ماضبط معي وانا استخدم رز الوليمة
والله العظيم اني كنت اسوي الرز ودايما مايضبط معي وما خليت احد وما سالتة ووحدة من صحباتي قالت لازم...
:)نفس طريقتي اذا ضبط ما ينشبع منه انا معتمدته واحيانا اسوي البرياني برز المضياف والله روووووعة قليلة عليه