يا بنات عملت خيار مخلل و دى تانى مرة
يعنى جبت الخيار و بعدين رصيته فى البرطمان مع شرايخ فلفل اخر حار و فصين توم و حطيت عصير ليمون بدل الخل
و جبت ميه عليها ملح و مليت البرطمان و قفلته كويس
و بعد يومين لما جيت افتح البرطمان بعد الخيار ما بقى لونه اصفر لقيته كانه الميه اللى جوه بتفور و بيطلع ريحه مش كويسه و حاولت اعصب على نفسى و ادوق الخيار لقيت طعمة كانه حمضان
ايه السبب ؟
نسيت اقول لكم ان اول مرة اعمل مخلل خيار عملته بطرقتين واحد بالخل و التانى بالليمون و اللى بالخل اتهرى و قلولى علشان الملح كات قليل اما الخيار اللى باليمون ملحه كان مظبوط و طعمة حلو
علشان كده قررت اعمل المرة الثانية بالليمون بس
ياترى انا عملت ايه غلط ؟
My-Nour2005 @my_nour2005
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
عقمي البرطمان بالماء المغلي ضروروي جدا ويومين ما يكفي للتخليلعقمي البرطمان بالماء المغلي ضروروي جدا ويومين ما يكفي للتخليل
حبيبتى بيكون لونه اصفر بس لما افتح البرطمان بيكون الميه بتفور و بيلسع فى اللسان ؟
على ما اعتقد ان في شيء ما كان نضيف عشان كذه هذه بكتيريا عفن يا اما الخيار اتغسل وضل فيه ماء او البطمان ما اتعقم كويس جففي الخيار كويس والبرطمان يكون متعقم كويس
الصفحة الأخيرة
ويومين ما يكفي للتخليل