هلا حبيبتي انجي
صلصة تباسكو هذي شطه حاره اذا ماعندكم منها بمصر استعملي اي شطة ثانيه
ام زايد حبيبتي
انا ماجربتها بدجاج تكا (شيش طاووق ) بس عندي لج وصفه لذيذه راح اقولها لج
الله يسلمج لعمل الشيش طاووق خذي صدور دجاج مقدار خمس صدور كبيره بدون عظم او جلد و قطعيعا مكعبات ثم خلطيها بالصلصه
ومقدار الصلصه هي:
عصير ليمونه
ملعقه زيت زيتون
رشة ملح صيني ( جونيموتو ) يباع بالجمعيات والسوبر ماركيت
رشة اعشاب عطريه ( نعناع + اورقانو او زعتر )
ثلاث فصوص ثوم مدقوق مع قليل من الملح
ملح كمون وفلفل احمر
علبع روب
تنقع الدجاج مع الصلصه لمدة يوم كامل ثم توضع في صياخ خشب وتوضع في صينيه والى الفرن لين تستوي وتينن
سويها وانشالله تعجبج انا كل ما اسويها يسألوني عنها وعن مكوناتها

شكراً لك Lolwa على التوضيح

انجي

جزاك الله خيرا اختى لوللا وشكرا على الطريقة الرائعة للدجاج انا ام زيادحبيبتى وليس زايد