المقادير
3اكواب طحين
ملعقه صغيره ملح
ملعقه كبيره سكر
ملعقه كبيره خميره
ملعقه صغيره كم بودر
2ملعقه كبيره نيدو
ربع كوب زيت ذره
كوب ماء دافي
الحشوه
500جرام لحم مفروم ناعم
حبتين بصل مبشور
حبتين طماط مبشور
فصين ثوم مهروس
حبتين فلفل اخضر مبشور
ربع كوب دبس رمان
ربع كوب طحينه
ربع كوب زبادي
ملعقه صغيره قرفه
ملعقه صغيره ملح
ربع ملعقه فلفل اسود
ملعقه صغيره بهارات
الطريقه
تخلط المقادير الجافه مع بعض وتعجن بالعجانه وتترك تخمر
وثم تخلط مقادير الحشوه ثم تقطع العجينه كور وتفرد باليد ثم توضع الحشوه وتدخل الفرن 10 دقائق
الي حابه تشوف الطريقه اكثر تدخل يوتيوب وتشوف طريقة منال العالم
على فكره انا اول مره اسوي الصفيحه يارب تعجبك
