السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بعد عدة تجارب حبيت اكتب تجربتى فى تفريز ورق العنب
اول تجربه كانت الحشو نى فى نى
وديه فشلت معايا
لان الرز كان بيطلع متفتت ومكسر
بالرغم انى كنت بخلى ورق العنب يبرد
حتى الشوربه كانت برده اللى ضفيتها
المهم احسن طريقه انك تقطعى البصل
ويوضع على النار مع الزيت وبعدين بضيفى الرز وبيتقلب حوالى دقيقتين وبعدين بتضيفى الطماط والكزبره والشبت والبقدونس والبهارات والملح انا كمان ضفت صويا صوص
وتضبطى الحشو ويا دوبك تغلى غلوتين واطفى عليها وخليها تبرد وبعدين تحشى الورق
اناطبعا جربتها وحطيت ورق العنب فى علبه فى الفريزير بعد الحشو
ولما طلعته خليته يبرد خالص يعنى تكون حرارته من حرارة الغرفه
وضيفت الشوربه بارده
والنار كمان كانت هاديه ومخدش وقت سوا كتير
وبصراحه اول مره يزبط معايا بعد كذا تجربه
حبيت افيدكم وادعولى بحسن الخاتمه
الشمس الاصيله @alshms_alasylh
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
والله يعافيك