( الجزء الخامس )
( الجزء الخامس )
don :
دندون ازيك مفاجأة ايه ياترى ومطنشانى ليه انا بعتلك على الخاص
نوودى شكرا ياجميل على فكرة التلخيص بس ياسلام لو كنتى قلتى بدرى انا قاعدة بقالى يومين عماله الخص الملفات من الأول وجديد
سمسمسه روق ياجميل
نودى ازيك وموتى تسلم ايديك هه العيش الشامى بيتعمل فوق البوتجاز ولا ده البورى
ام ابيها ومسلمة صباح الخير
نوودى شكرا ياجميل على فكرة التلخيص بس ياسلام لو كنتى قلتى بدرى انا قاعدة بقالى يومين عماله الخص الملفات من الأول وجديد
سمسمسه روق ياجميل
نودى ازيك وموتى تسلم ايديك هه العيش الشامى بيتعمل فوق البوتجاز ولا ده البورى
ام ابيها ومسلمة صباح الخير
don
•
nohaa :
هديه رائعه منك يانوديي الصراحه دي حاجه فظيعه اصل انا بحب اطبع كل الاكلات ورا بعض واشيلهم عندي في المطبخ وتقبل الله منك الصيام ان شاء اللههديه رائعه منك يانوديي الصراحه دي حاجه فظيعه اصل انا بحب اطبع كل الاكلات ورا بعض واشيلهم عندي في...
عيش السرايا بالعيش
كيس توست
( 2 كوب لبن – 2 معلقة كبيرة نشا – ربع كوب سكر – علبة قشطة )
عسل ( كوب سكر – كوب ماء – عصير نص ليمونة )
كراميل ( نص كوب سكر – معلقة صغيرة ماء )
فستق مطحون
الطريقة:
نجهز المهلبية الاول : نزوب النشاء فى اللبن البارد كويس ثم نضعة على النار مع السكر
لحد ما يدوب السكر و يتخن الخليط نروح حاطين علبة القشطة
و نقلب كويس جدا و بسرعة لحد ما يندمجوا مع بعض
نعمل العسل و نجهزة بالطريقة العادية
نضع العسل الدافى على الكراميل الساخن مع التقليب
المستمر عشان تلحقى تزوبى الكلاكيع اللي حتظهر
نشيل الجوانب الغامقة بتاعة التوست وحطية فى التوستر
او الفرن لحد ما يحمر فى طبق بايركس رصى التوست جنب بعض
و غطى الفراغات صبى العسل بالكراميل واحدة واحدة على التوست
و افضلى دوسى بايدك او بضهر المعلقة عشان تتاكدى ان التوست
شرب العسل كويس نضع المهلبية اللى عملناها و نفرشها على
وش الصينية كويس ثم نرش الفستق المفروم على وش الصينية
وبالهنا والسفا
كيس توست
( 2 كوب لبن – 2 معلقة كبيرة نشا – ربع كوب سكر – علبة قشطة )
عسل ( كوب سكر – كوب ماء – عصير نص ليمونة )
كراميل ( نص كوب سكر – معلقة صغيرة ماء )
فستق مطحون
الطريقة:
نجهز المهلبية الاول : نزوب النشاء فى اللبن البارد كويس ثم نضعة على النار مع السكر
لحد ما يدوب السكر و يتخن الخليط نروح حاطين علبة القشطة
و نقلب كويس جدا و بسرعة لحد ما يندمجوا مع بعض
نعمل العسل و نجهزة بالطريقة العادية
نضع العسل الدافى على الكراميل الساخن مع التقليب
المستمر عشان تلحقى تزوبى الكلاكيع اللي حتظهر
نشيل الجوانب الغامقة بتاعة التوست وحطية فى التوستر
او الفرن لحد ما يحمر فى طبق بايركس رصى التوست جنب بعض
و غطى الفراغات صبى العسل بالكراميل واحدة واحدة على التوست
و افضلى دوسى بايدك او بضهر المعلقة عشان تتاكدى ان التوست
شرب العسل كويس نضع المهلبية اللى عملناها و نفرشها على
وش الصينية كويس ثم نرش الفستق المفروم على وش الصينية
وبالهنا والسفا
don
•
nohaa :
هديه رائعه منك يانوديي الصراحه دي حاجه فظيعه اصل انا بحب اطبع كل الاكلات ورا بعض واشيلهم عندي في المطبخ وتقبل الله منك الصيام ان شاء اللههديه رائعه منك يانوديي الصراحه دي حاجه فظيعه اصل انا بحب اطبع كل الاكلات ورا بعض واشيلهم عندي في...
ازيك يا ام ياسمين ؟؟؟كدة تجيبلنا العروض غالية ؟كدة برضة ؟؟؟وكمان كنا حنتضرب بسبب الورقة والقلم ؟؟؟على فكرة انا بالصدفة المفاجأة كنت قيلالك عليها من مدة لما كانت مجرد فكرة بس انتى حاولى افتكرىىى
don :
( الجزء الخامس )( الجزء الخامس )
ايوه تمام معاك على الخط ياجميل معلش انتى عارف الزهايمر بقى سلاااام
الصفحة الأخيرة
U]اولاً: العجينة
-كوب زبادى ( جهينة مثلا اللى ب 65 قرش)
-كوب دقيق
-كوب سكر
-ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
عسل : كوب سكر – كوب ماء – نص ليمونة
كراملة : نص كوب سكر – معلقة صغيرة ماء
( سبب وجود الكرامل هو وضعة على العسل عشان يدينا اللون البنى الحلو بتاع عيش السرايا)
نضع الدقيق و السكر و الزبادى فى الخلاط
نضربهم كويس لمدة عشر دقائق الى ان يصبح قوامها مثل الكريمة
ونترك الخليط لمدة نصف ساعة عشان نكون اتاكدنا ان السكر زاب و
كلة اندمج ببعضة نضع ملعقة البيكربونات على الخليط ونخلط بالخلاط
تانى ثوانى فقط عشان نتاكد ان البيكربونات اختلطت مع الخليط
اصب الخليط في الصينية بعد ما ادهنها بحتة زبدة وادخلها الفرن
على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة
نعمل العسل و نجهزة بالطريقة العادية
نضع العسل الدافى على الكراميل الساخن مع التقليب المستمر
عشان تلحقى تزوبى الكلاكيع اللي حتظهر
نضع العسل بالكراميل الساخن على عيش السرايا البارد ً
طريقة التقديم : بعد ما يبرد تماما عيش السرايا نضع
على وشة كلة القشطة و نفردها كويس
ثم نرش الفستق المطحون على القشطة و بالهنا و الشفا