السلام عليكم
ازيكو يا احلى البنات:27:
انا نفسي اعرف ايه هي افضل طاسة للقلي والتحمير غير التيفال(مش صحي اذا انجرح) انا دوخت ما لقتيش
جبت استانلس بس اي حاجه اقليها بتلصق في الطاسة ...! :D
انا عارفة انكوا خبراء في المطبخ وادواته
اعمل ايه ..؟؟ :icon33:
ممكن تساعدوني بالله عليكم
mnjb @mnjb
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
قبل كنت اقرى هالشي على الطاسات اللي للقلي..
انج تاخذين قطنة وتحطين فييها دهن اي دهن من اي نوع للطبخ
وتمسحين فيها الطاسة طبعا قبل استعمالج لها..حطي دهن كمية مو وايد ولا قليل كلش
وثاني يوم غسليها واستعمليها
جربي هالطريقة يمكن تنفع
انج تاخذين قطنة وتحطين فييها دهن اي دهن من اي نوع للطبخ
وتمسحين فيها الطاسة طبعا قبل استعمالج لها..حطي دهن كمية مو وايد ولا قليل كلش
وثاني يوم غسليها واستعمليها
جربي هالطريقة يمكن تنفع
أم أسما
•
أختي أفضل شئ للقلي الغزير ( اللي يحتاج غمر بالزيت ( سمك - بطاطس - بفتيك - ....الخ )
هو قدر القلي الكهربائي أنتقي النوع اللي به ذر للتحكم في درجة الحرارة و هتجدي جدول به درجات الحرارة المناسبة لكل طبخة ) و بصراحة هذا أفضل حل
- لو ما قدرتي أن تشتري قدر القلي الكهربائي فما عليك سوى أن تشتري ميزان حرارة للقلي( thermometer) فيدلك على وصول الزيت للدرجة المناسبة
أما بالنسبة للتحمير البسيط كالدجاج و اللحم
فتأكدي أن حرارة الزيت عالية
وامسحي الدجاج بليمون طاذج معصور و شوفي اللون الأحمر الجميل إن شاء الله
هذا ما لدي و أخواتنا ما تقصر إن شاء الله
هو قدر القلي الكهربائي أنتقي النوع اللي به ذر للتحكم في درجة الحرارة و هتجدي جدول به درجات الحرارة المناسبة لكل طبخة ) و بصراحة هذا أفضل حل
- لو ما قدرتي أن تشتري قدر القلي الكهربائي فما عليك سوى أن تشتري ميزان حرارة للقلي( thermometer) فيدلك على وصول الزيت للدرجة المناسبة
أما بالنسبة للتحمير البسيط كالدجاج و اللحم
فتأكدي أن حرارة الزيت عالية
وامسحي الدجاج بليمون طاذج معصور و شوفي اللون الأحمر الجميل إن شاء الله
هذا ما لدي و أخواتنا ما تقصر إن شاء الله
Pasta
•
هلا بكل من بيدش هالموضوع وبيساعدني
بنات .. انا كل ماجيت اطبخ السمك واحطه في الزيت للقلي
الجلد يلصق بالطابي او يطلع الجلد لبرا
ابي طريقه حلوه للقلي مع البهارات اذا ممكـــن .,..
فديتك
•
Pasta :
هلا بكل من بيدش هالموضوع وبيساعدني بنات .. انا كل ماجيت اطبخ السمك واحطه في الزيت للقلي الجلد يلصق بالطابي او يطلع الجلد لبرا ابي طريقه حلوه للقلي مع البهارات اذا ممكـــن .,..هلا بكل من بيدش هالموضوع وبيساعدني بنات .. انا كل ماجيت اطبخ السمك واحطه في الزيت للقلي ...
غطسي السمك بالطحين ( اما طحين فقط او مخلوطه معه رشه كركم او دارسين ))
قبل القلي وان شاء الله ما يبلزق ولا ينشال الجلد
قبل القلي وان شاء الله ما يبلزق ولا ينشال الجلد
الصفحة الأخيرة
والله اللي بيلزق اي حاجه مثلا البيض لو قليته فيها بيكون عذاب ولو حمرت فراخ كانت مأسااااه حتى لحمها لزق
بس كنت عايزة اسألك لو الطاسات الالومونيوم بتاعتك مش بيلزق فيها اي حاجه
لو كده اجربها