سؤالى عن أرز الزعفران الهنــدي ؟

يااااااااااااهوووووو :(

ينقل من الساخنه لاطباق عالم حواء

حبيبتي سوف اقول لكي انا كيف اسوي مثلهم
اسوي رز ابيض عادي وبعد ما انتهي من عمل الرز اخذ زعفران وانثر علي الرز واخذ اصابع الزبده وايضا انثره من غير ما ااقلب الزر واخلي من 2 او 5 دقائق علي النار .
وبعدين شوفي الفرق.
اذا حطيتي علي الصحن حركي قليلا علشان يختلط مع بعض بس بحذرررررررررررررر.

هلا أم خالد يعطيك العافية ويجزاك الفردوس الأعلى
هل تبان نكهة الزعفران بوضوح لأني سويت قبل كذا مثل هذي الطريقة بس ما كثرت زعفران

عزيزتي اليك طريقتي وانشاء الله تعجبك

المكونات
رز بسمتي حبه طويله
شعيريه
ماء ورد
زعفران
ملح
هيل
زيت
قليل من الكركم او ما يسمى العقده الصفراء لو ترغبين لون الرز داكن اللون بصفاره

الطريقه
انقعي الزعفران بماء الورد قليلا مع الهيل
اغسلي الرز وانقعي بماء بارد
قلي الشعيريه واضيفي ملعقه كوب كركم ان تريدين صفار اكثر
اضيفي مقدار ماء مع الزعفران وماء الورد بحيث تتساوى الكميه بما تضعيه من الرزاي كوب من الماء مع كوب من الرز
عندما يغلي الماء اضيفي الرز وبعد قليل قلبي كي يتجانس اللون وانتضري كي ينشف من ماءه واخفضي النار وبعد حوالي ربع ساعه سيكون جاهز بعد تهدئته
الف عافيه مقدما