اكيد ماء بارد (القصد ماء بحرارة الغرفه )
لان الكيك مش مثل المخبوزات تتخمر وتجلس ساعه بعدين تخبز علشان كذا تحتاج لماء دافى علشان يكون وقت التخمير اسرع
اما الكيك راح تنفش لوحدها فى الفرن وانتى تلاحظى ان عجين الكيك سائل يعنى لايحتاج اطلاقا ماء دافئ