حلويات مختلفة

حلويات مختلفة ..


صباح الورد .



مجموعة من الحلويات المتنوعه أن شاءالله تستفيدون


وطبقونهاا يا احلى صباي


كرات الشكولاته


التمر بالشكولاته


البريوش


السينابون



بودينق التمر




كرات الشكولاته








ك شوفان


ك جوز الهند


ك حليب بودره


ك سكر بودره


شكولاته خام


2 قشطه


علبة قشطه


الطريقه ..



نحمس الشوفان والحليب وجوز الهند حتى تصبح ذهبيه نضع عليها سكر البودره والقشطه


تكور باليد مع وضع ماء في اليد توضع بالفريزر


نضع الشكولاته في حمام مائي واذا ذابت نضيف علبه قشطه


نخرج الكرات ونغمسها بالشكولاته ونزينها بالشكولاته البيضا وتدخل الثلاجه



التمر بالشكولاته



التمر اللي بالوسط











تمر سكري


لوز


شكولاته


الطريقه


نخرج النوى من التمر ونضع مكانه اللوز ثم نغمس التمر بالشكولاته ونزينه ونبرده




البريوش








500 جرام دقيق


1,5 خميره فوريه


40 جرام سكر


رشة ملح


100 مل حليب


4 حبات بيض


250 جرام زبده


مقادير الكاسترد


بيضه


250 مل حليب


50 جرام سكر


ملعقه صغيره فانيلا


30 جرام نشا


القطر


2 ك سكر


1 ك ماء يوضع على النا لمايذوب السكر



نسخن الحليب ونضيف البيضه والسكر والفانيلا وتخلط جيدا ثم نضيف النشا ونخلط الى ان يتكثف ثم يبرد..


0


طريقه البريوش


نخلط الدقيق والخميره والسكر ثم نضيف الملح والحليب


نضيف البيض بالتدريج تنعجن 10 دقايق ثم نضيف الزبده بالتدريج وتعجن 15 دقيقه لما تسير ماتتلزق


توضع في كيس وتوضع في الثلاجه اقل شي 6 ساعات والافضل ليله كامله


نطلعها من الثلاجه نتركها شوي بعدين نفردها على دقيق على شكل مستطيل ونحشيها بالكاسترد ورقائق الشكولاته ونلفها مثل الرول نقصها حوالى 2 انش وتوضع في صينيه مدهونه ومرشوشه دقيق بعدين نضغطها بملعقه ونتركها تتخمر


تدهن بالبيض وتدخل الفرن لما تتحمر من تحت ولما نحمرها من فوق نمسحها بقطر تخرج من الفرن وتقدم ساخنه او بارده حسب الرغبه



السينا بووووون










نفس العجينه السابقه


تفرد نمسحها بالزبده وخليكم كرما فيها ونرشها بقرفه مطحونه وسكر مطحون واللى يتوفر عندها سكر اسمر حق الحلويات احلى نلفها رول ونقطعها ونرصها بصينيه تدخل الفرن تقريبا نص ساعه ونحمرها نخليها في الصينيه وكل 10 دقايق نصب عليها قطر لما تتشبع..



بودينق التمر











1ك دقيق


1م ص بيكربونات الصودا


1 م ص بيكنج باودر


كوب الا ربع سكر


60 جرام زبده


18حبة تمر


كوب الا ربع حليب


2 بيض


الطريقه


يخفق البيض والسكر والزبد لما يذوب السكر


ننخل الدقيق الوبيكربونات والباكينج باودر ونضيفه لخليط البيض مره دقيق ومره حليب لما تنتهي الكميه


لما يسير سميك نضيف التمر المقطع الى قطع صغيره او ممكن نذوبه على النار مع زبده حسب الرغبه يوضع في صينيه ويوضع في الفرن 30 دقيقه تقريبا


التوفي 1ك سكر على النار نتركه لما يذوب ونضيف له قشطه بالتدريج ونحركه بسرعه


توضع في الطبق ويصب عليها التوفي تزين بالكريمه او الايس كريم والهرشي وتقدم ...



وبالعااافيه عليكم


وأنا طبقت حلى الكور بالشوكلاته لايفوتكم الطعم وسهل بعد وسريع


ويصلح للازمات المستعجلة


وكل من ذاقه سئلني عن طريقته


وما اقدر اوريكم تطبيقي لاني بصراحة مالي خلق لتنزيل الصور