معمول حلزونات التمر
المقادير:
كاس زبدة لينة
3 حبات كيري
فنجانين سكر
فنجان ماء
بيضة مع فانيليا
ملعقة صغيرة بكينج بودر
2 كاس ونصف دقيق
الحشو:
تمر معجون بقرفة وبهارات التمر وشوي زبدة
الطريقة:
نخفق الزبدة والسكر والجبن ليصبح خليط كريمي ثم نضيف البيضة والفانيليا ونخفق ثم الدقيق مع البكينج بودر ونحرك بالملعقة ونعجن ليصبح لدينا عجينة متماسكة وطرية
نفرد العجين في كيس نايلون حتى لا تلتصق ونفرد ايضا تمر ونضع التمر على العجين ونقصه مثلثات ونلفها متل الكروسون
نضعها في صينية الفرن ونضعها في الفرن لتحمر من تحت وفوق
ونتركها قليلا تبرد ونقدمها
رووووووعة وهشة وتستحق التجربة
المقادير:
كاس زبدة لينة
كاس سكر بودر
2 بيض مع فانيليا
2 ونصف كاس دقيق او اكثر على حسب ما تحتاج
نصف ملعقة صغيرة بكينج بودر
مربى للوجه اي نوع تحبيه انا استخدمت المشمش وممكن تبدلي اي نوع مربى او حتى ممكن تمر معجون تفرديه عليها
الطريقة:
نخلط السكر والزبدة ليصبح خليط طري ثم نضيف البيض مع الفانيليا ونخلط ثم الدقيق والبكينج بودر على مراحل ونعجن ليصبح لدينا عجينة متماسكة وطرية انتبهي تزيدي كتير دقيق تصبح العجينة مفتتة
ناخد قسم من العجينة اقل من الربع نضعه بالفريزر للوجه
ندهن الصينية بزبت ودقيق ونفرد باقي العجين
ندهنه بالمربى
ثم بعد ان تجمد قليلا الكمية التي وضعناها بالفريزر نبرشها على الوجه
نضعها بالفرن لتنضج من تحت ثم من فوق
نقطعها وهي حارة
نتركها تبرد ونقدمها
لذييييييذة جدا
بحفظ الرحمن