الرز بالجز و الكزبرة الخضراء ..قمة في اللذاذة

الرز بالجزر و الكزبرة الخضراء ...... قمة في اللذاذة



المقادير :
3 أكواب رز ( أي نوع على كيف كيفك يا قمر )
1 بصل مفروم
3 فصوص ثوم مفروم ناعم
2 مكعب ماجي
1 كوب جزر مبشور
3/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة أو حزمة
ملح + زيت
ممكن إضافة فلفل أسود ( كمان على كيفك )
ممكن فلفل رومي مفروم ( كمان على كيفك )


الطريقة :

* ضعي الزيت على النار ثم ضعي البصل حتى يذبل ثم ضعي الثوم و اتركيه قليلاً

* ضعي الجزر و قلبيه قليلاً ( ممكن وضع الفلفل الرومي مع الجزر ) و غطي عليه لمدة 5 دقائق

* صبي عليه ماءاً حاراً يكفي لإنضاج الرز و ضعي معه الماجي و الملح و اتركيه حتى يغلي

* ضعي الآن الرز المغسول و اتركيه حتى ينضج

* إذا نضج الرز و لكنه لم ينشف من الماء تماماً ( يعني بقي عليه ماء قليل جداً ) ضعي الكزبرة الخضراء و اتركيه على النار لمدة 5 دقائق

* اطفئي النار و قلبي الرز مع الكزبرة ثم قدميه مع السلطة التالية :

( اخلطي ملعقة طحينة + 2 ملعقة مايونيز + 2 ملعقة لبن زبادي + ذرة ملح + نصف ملعقة شاي فلفل أسود مطحون + ملعق خل + 1 فلفل حار + 1 فص ثوم + 1 ملعقة نعناع مفروم ناعم أو ناشف + 1 ملعقة كتشب حسب الرغبة )اخلطي المقادير السابقة معاً في خلاط الطماطم و قدميها مع الرز و بألف هناااااااااء و عاااااافية