سفــرتــي لإخـــوان الـــغـــالــي اللي أعجبتهـــم حيييييل .. هذا رايـهم لــزوجــي

اطباق عالم حواء



على هذا الرابط

ملف سفرات وعزايم وبوفيهات أطباق عالم حواء ابداع × ابداع





مساء الخير والنور والسرور ..
كيف الحـــــــــــــال .. ؟؟

قبل اسبوعين سويت سفرة عشا لإثنين من إخوان زوجي .. وتوني فضيت أنزلها لكم تشوفوها ..

الأطباق الرئيسية / مقلوبه رز - إيدام روبيان - صينية مكرونة قواقع محشية

المقبـــــــــلات / كفتة بطاطس باللحم المفروم - سبيرنغ رول بالدجاج

الحــــــــــلى / تراميسوا

المشروبــــــــــــات / عصير الشامبانيا السعودي , حطيت معاه بيبسي قال لي زوجي لا بلاش البيبسي شكل العصير مغري

كنت بسوي سلطة مكسيكيه + شوربة فطر بس أبو الشباب قال لي لا

تتعبي نفسك ماحد راح يقرب منها فاقتصرت

على الأطباق اللي ذكرتها لكم ..

ذحين أخليكم مع الصور :

ماشـــاء الله تبارك الرحمن ولا حول ولا قوة إلا بالله

السفره كـامـــــله :

310695


310696


مقلوبة الرز للعضوة هدووبه الله يسعدها اعتمدتها على طوووووول :

310697

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1246400


إيدام الروبيــــان :

310698


صينيــة المكــرونــة :

310699


للموضوع بقية .. لا تـــردووووون ..
325
42K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

ام برهومي النصراوي
مليت من الانتظار
بسرعه يعطيك العافيه
تسلم إيدك سفره لذيذه
وشلون مااغليك
ماشاء الله تسلم الايادي
شوشو 1400
شوشو 1400
تسلم ايدك رروعه ما شاء الله تبارك الله والله انك مبدعه
تاله & وسن
تاله & وسن
كفتة البطاطس باللحم المفــروم :

310711


سبيرنغ رول بالدجـــاج :

310712


310713


عصيـــــر الشامبانيــــا السعودي للعضوة اهداب شمر تشكر على الطريقه سهلة وطعم مررره :

310717

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1254432


حــلى التراميســوا .. حلى متعوب عليه ويشرف من كتـــاب نخبة الأطبـــاق لأمل الجهيمـــي :

310718


بالنسبــــة للطرق تفضلوا ..

طريقة إيـــدام الروبــان :


جبت خضار مشكله وقطعتها شرائح : بصل - فلفل رومي ملون - كرنب أبيض - فصين ثوم - جزر ,
في قدر وسط حطيت اشوي زيت وشوحت فيه روبيان جامبو بعد ما نظفته بس ما شلت الذيل وخليته لين طلع مويه من نفسه بعدها حطيت البهارات : بابريكا - ماسلا الهندية - كاري - بهار مشكل - ماجي نص - (الملح ماحطيت لأنه الماسلا والماجي فيها ملح ) حركتهم زين بعدين اضفت الخضار ومعاها ثلاث أرباع ملعقة أكل كاتشب ونص ملعقة اكل صوص الصويا الحلوة , حركي وخليها على نارهايه أشوي بعده إغرفيها في صينية تقديم ..

طريقة المكرونة :

سلقت مكرونه قواقع في مويه حاره واشوي ملح وزيت وذرة كركم ..
الحشوية قلابة تونة : في قدر شوحت اشوي بصل مقطع صغار وبعدها اضفت اشوي طماطم مقطع صغار وأضفت اشوي بهار مشكل وفلفل أسود وبابريكا وذرة ملح وحركتهم زين على نار هاديه بعها اضفت علبة تونه كبيره من غير زيتها وحركتها زين وتركتها على نار هاديه ومغطيه القدر لمدة 3 دقايق ..
بعدها صفيت المكرونه من المويه وتركتها على جنب بعد ما فككتها عن بعض تبرد , وغرفت التونه في صحن عشان تبرد
بعدها حشيت القواقع بالتونة وقلبتها على تحت ( يعني فتحت القوقعة تكون على تحت مو فوق ) لغاية ماخلصت وتركتها على جنب لغاية ما سويت الباشمل وهو عبارة عن :
كريمة خفق المراعي حجم وسط 500مل كبيتها في قدر وحطيت عليها اشوي ملح وفلفل أسود ونشــا ذره ( مقدار النشا بالنظر ماعندي مقدار معين لغاية ما أشوفها ثقلت معايه ) بعدها أضفت اشوي جبن مازورلا على الكريمه حركت اشوي وصبيتها على المكرونه بعدها رشيت اشوي جبن مازورلا وبقسماط وعلى الفرن تستوي من اعلى فقط لغاية ما تتحمر .


كفتة البطاطس :

3 حبات وسط او أكبر أشوي سلقتهم زييين لغاية ما انهرست معاية بعدهل بشرتها واضفت لها اشوي جبن مازورلا وملح وبابريكا وبهار مشكل وفلفل أسود ولحم مفروم قد جهزته من قبل ( في قدر صغير شوحت اشوي بصل مفروم لين ذبل بعده اضفت اشوي لحم مفروم وتركته لين نضج وبرد ) عجنتهم زين كلهم وكورتها كور زي اللي في الصوره وغمستها في صفار بيضتين مع اشوية فانيليا ونقطة خل عشان زفر البيض وبعد ماتغمست في البيض على البقسماط وقليتها في زيت حامي لا هو كثير ولا قليل .


السبيرنغ رول :

شريت الحجم الصغير العادي ماركة السنبله وقصيتها على شكل مثلث من الزاويه للزاويه بعد طبعا ما لانت العجينة برا الثلاجة وحشيتها دجاج مسلوق منتف مع خضار : شوحت اشوية بصل مقطع صغار بعدها اضفت الدجاج المسلوق المنتف وحركت بعدها اضفت فلفل رومي أخضر وكرنب أبيض مقطع صغار وجزر مبشور وحركت وأضفت ربع ماجي وفلفل أسود وبابريكا وبهار مشكل والملح على حسب وحركي بعدها اغريفيها على جنب تبرد الحشوة وبعد ما تحشيها قفلي العجينة بعجينه سائلة عشان لا تنفك عليك في الزيت وإنت تقليها في زيت حامي .


التراميسوا :


*نخلط بمضرب الكيك كاس وربع حليب بارد+3 أظرف دريم ويب الى ان يغلظ ثم نضيف مع التحريك 2 علبة قشطه+علبة جبنه فلادلفيا صغير+2 باكيت كريم كارميل ثم توضع في الفريزر ..

*نحضر صينية متحركة القاعده صغيره ونصف بسكويت التراميسو على الجوانب بالكامل ونصف طبقه من البسكويت في قاع الصينيه بعد أن نغمسه في (حليب+نسكافيه)

*نخرج الخليط من الفريزر ونضع نصفه فوق طبقة البسكويت
ثم نضع طبقة بسكويت أخرى بعد تغميسها ثم نضع باقي الخليط ثم يوضع في الفريزر لمده طويله ( أنا سويته من الليل )

* يترك خارجا قبل التقديم قرابة ربع ساعه ثم تفتح الصينيه
ويرش الوجه بكاكاو بودرة مره .. ويقدم



أخييييييييييييرا خلصت مابغيت .. من جد تعبت من الكتابة والتحميل ..
بس يالله كله لعيونك إنت وهيه ..

في أمـــــــان الله بس لا تنسوني بدعوة صادقة من القلب وبس ..

وفي النهايــــه انبسط أبو الشبـــاب من السفـــره مررررره وانبسطوا إخـــوانــه من العشـــا ولا بقوا شي إلا يادوووب ..
وسلامتـــكم .. في أمـــــــان الله بس لا تنسوني بدعوة صادقة من القلب وبس ..
رنـــد 1410هـ
رنـــد 1410هـ
روووووووووووووووووووووووووعه ماشالله