حبيبتي بثينة الحمدلله إنك عرفتيه

كنت افكر في طريقة اوضح لك فيها شكل الدقيق


لكن الحمد لله

الكيكة صراحة لذيييييييييييذة وكمان مع ترمس قهوة يمممممممممم


إن شاء الله تعجبك يا رب وفي انتظار ردك


تسلمي حياتي


اختك هودة

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


حياك الله حبيتي ام دانة تسلمي يا الغالية

على كلامك العسسسسسسسسسسسسسسل


والحمد لله ان المنيو حاز على اعجابك


وإن شاء الله تجربي الكيكة وتعجبك يا رب


الله يسلمك ويعافيك حياتي

حبيباتي نكمل الباقي واعذروني للتأخير









1ـ كوكتيل الجزر بالمشمش
المـــــــقــــــاديـــــــــر
1/4 كغ جزر
1/4 كغ مشمش
ليمون حبة
سكر قصب إن وجد1/4 كوب او سكر عادي للتحلية
الــــــــــطـــــريــــــــــقــــــــــــة
نقطع الجزر دون تقشيره بعد غسله جيداً الى دوائر ونضعه في الة الخفق ذات الشفرات الحديدية
نضيف المشمش بعد نزع النوى عنه نخفق المواد مع بعضها جيداً
نضيف اليها عصير الليمون والسكر ونخفق ثم يصب ويقدم




2ـ كوكتيل التفاح
1/4 كغ تفاح
1/4 كغ جزر
1/4كوب عصير ليمون
الـــــطـــــريـــــــــــقـــــــــــــة
نقطع التفاح الى مكعبات مع ازالة البزر
نقطع الجزر الى دوائر متوسطة
نضع الجميع في الة الخفق ذات الشفرات الحديدية
نخفق حتى نحصل على مزيج متجانس
نضيف عصير الليمون ونخفق ويقدم مباشرة




3ـ عصير التوت بنكهة الليمون
المقـــــــــــــاديــــــــــــــــر
1/2 كيلو توت بري
1/2 كيلو سكر
كوب ماء
6 حبات ليمون
الطــــــــــــــريـــــــــــقـــــــــــة
في حلة كبيرة يوضع التوت والسكر 10 ملاعق فقط وكمية من الماء
ويوضع على النار وتكون هادئة حتى تصبح حبات التوت طرية
بعد ان تبرد تخلط في الخلاط مع اضافة بقية السكر والماء وعصير الليمون
حتى نحصل على سائل ناعم
يسكب في الاكواب وندخل جزء من العصير الى الفريزر ليجمد ثم يضاف الى العصير



4ـ كوكتيل الفراولة
المقـــــــــــــاديـــــــــــــــر
4اكواب حبات فراولة
1 1/2 كوب حليب سائل
موزة كبيرة
1/2 كوب سكر
الطـــــــــــــــريــــــــــــقـــــــــــــــة
نخلط الموز والحليب والسكر في الخلاط
نضيف الفراولة ونخلط جيداً
يقدم بعد ان يزين بحبات الفراولة والنعناع



5ـ عصير فراولة بالكريمة
المــــــــقــــــــاديــــــــــــــر
كاسة فراولة مفرزة
كاسة ثلج قوالب
ربع كاسة كريمة خفق
نصف كاسة ماء مثلج
ملعقة شاي فانيليا
الـــــــــطــــــــريــــــــــقــــــــــــة
توضع جميع المقادير في الخلاط وتخلط جيداً ثم توضع في الكاسات وتقدم






6ـ عصير المنجا بالآيس كريم
المـــــــــقــــــــــاديــــــــــــر
كاسة مانجا مثلجة
كاسة آيس كريم مانجا
نصف كاسة ماء مثلج
2 ملعقة اكل سكر
2 ملعقة اكل حليب بودر
الــــــــطــــــــــــريـــــــــــقـــــــــــة
توضع جميع المقادير في الخلاط وتخلط جيداً
توضع في الكاسات وتقدم






7ـ كابتشينو مثلج
المقــــــــــــاديـــــــــــــر
ملعقة شاي نسكافيه
ملعقة شاي كوفي ميت
ملعقة اكل سكر
كوب ماء بارد
5 مكعبات ثلج
الطريـــــــــــقـــــــــــــــة
توضع جميع المقادير في الخلاط وتخلط
توضع في الكاسة ويرش على الوجه قليل نسكافيه او بودرة شوكولاته





8ـ آيس كريم القهوة
المــــقـــــــــــــاديــــــــــــــر
كوب صغير شكولاته قابلة للذوبان
ملعقة قهوة
صفلر بيضتين
بياض 5بيضات
6ملاعق سكر ناعم
5 ملاعق كريمة كاملة الدسم
بودرة كاكو
الطـــــــــــــريــــــــــــقــــــــــــــة
نذوب القهوة في ثلاث ملاعق ماء ساخن
نذوب الشكلاتة في القهوة بوضعهم في وعاء مليء بالماء المغلي
نخلط المزيج المتكون مع صفار البيض جيداً ونتركه يبرد
اثناء ذلك نخفق البياض حتى ينفش ثم يضاف اليه السكر الناعم بالتدريج
نخفق الكريمة جيداً ونضيفها الى الشكلاتة ومن ثم نضيف بياض البيض ونخلط الجميع
نوزع الخليط على اكواب التقديم وتترك في الثلاجة مدة 24 ساعة ومن ثم تقدم وتزين بالكاكو البودرة والكريمة





9ـ بودينغ الآيس كريم
المـــــــــقــــــــاديــــــــــــر
علبة كبيرة كريمة كاملة الدسم
ملعقة شاي قرفة ناعمة
كوب كاسترد محضر
علبة صغيرة توت معلب
5 حبات دراق مقطع قطع صغيرة
ملعقة اكل زبيب
8 ملاعق زيت
الــــــــــطـــــــــريـــــــــــــقـــــــــــة
نخفق الكريمة مع القرفة ثم نضيف الكاسترد بالتدريج
نحتفظ بقليل من حبات التوت للزينة ونضع بقية العلبة على خليط الكريمة والكاسترد
نقلب الخليط ثم نضيف الدراق والزبيب
يوزع الخليط داخل قوالب صغيرة ونتركها في الفريزر حتى تجمد
قبل التقديم نضع القوالب لثواني في ماء ساخن حتى يسهل اخراجها
ونقلبها في صحن التقديم وتزين بحبات التوت والنعناع

اخواتي الفاضلات تم بحمد الله هذا المنيو
وارجو من الله سبحانه وتعالى انه قد نال
اعجابكن ورضاكن
بالرغم من المجهود المبذول لأصداره بهذه الصورة
التي اتمنى انكم اعجبتم بها إلا ان عددمن شارك
برأيه وتشجيعه قد كان اقل من المتوقع ولكن ارجو
ان يتزايد في الايام القادمة
ولا ابخس الاخوات الغاليات اللاتي كتبن وشجعن
حقهن واتقدم اليهن بالشكر من اعماق قلبي

اختي هواده تسلمين على المنيو الأكثر من رائع ...

ان شاء الله راح اسوي طبق الرز باللحم ...

و كمان عندي سؤال عن اصابع الكادبوري .. كاس ايسكريم من اي وزن ؟؟؟؟؟؟؟