طريقتي في محشي الكوسه تاخذين بصله وتبشرينها مع قليل من الثوم وتحركينها مع قليل من الزيت ثم تضعين عليها مفروم دجاج وتقلبينها وتحطين عليها البهارات اللي تحبين والملح وبعدين تحطين عليها بقدونس وبصل اخضر مفرومه وتقلبينها وتخلينها على جنب .........
بعدين تاخذين رز وتسلقينه في مويه وملح وتخلينه نصف استواء يعني ما ينضج كثير بعدين تصفينه من المويه وتضعين عليه زبده حسب كميه الرز وترجعينه على النار الين تذوب الزبدة وتقلبينه بعدين تخلطينه مع الدجاج المفروم وتكونين طبعا حفرتي الكوسة وممكن تحشين بطاطس اوباذنجان وتحشينها بالحشوه ...........
بعدين تحطين في القدر بصل مفروم مع زيت وتحركينه وتضعين عليه طماطم مفروم وشوية صلصه طماطم وبهارات وملح وفلفل بارد او حار حسب الرغبه بعدين ترصين الكوسة وتضيفين لها الماء المغلي ولا تغطينها كثير وتخلينها نصف ساعه تنضج.................
واتمنى تعجبكم وبالهنا والعافيه .
تاخذين بصله وتبشرينها مع قليل من الثوم وتحركينها مع قليل من الزيت ثم تضعين عليها مفروم دجاج وتقلبينها وتحطين عليها البهارات اللي تحبين والملح وبعدين تحطين عليها بقدونس وبصل اخضر مفرومه وتقلبينها وتخلينها على جنب .........
بعدين تاخذين رز وتسلقينه في مويه وملح وتخلينه نصف استواء يعني ما ينضج كثير بعدين تصفينه من المويه وتضعين عليه زبده حسب كميه الرز وترجعينه على النار الين تذوب الزبدة وتقلبينه بعدين تخلطينه مع الدجاج المفروم وتكونين طبعا حفرتي الكوسة وممكن تحشين بطاطس اوباذنجان وتحشينها بالحشوه ...........
بعدين تحطين في القدر بصل مفروم مع زيت وتحركينه وتضعين عليه طماطم مفروم وشوية صلصه طماطم وبهارات وملح وفلفل بارد او حار حسب الرغبه بعدين ترصين الكوسة وتضيفين لها الماء المغلي ولا تغطينها كثير وتخلينها نصف ساعه تنضج.................
واتمنى تعجبكم وبالهنا والعافيه .