وقت القلي خلي الزيت عميق وحار وقبل ما تحطيها في الزيت حطي ملعقه اكل او اذا المقلا كبير ملعقه ونص نشاء في الزيت بعدين على طول حطي الكبه
ما راح تتفكك عليكي ولا تقلبيها الين تتحمر شويه
شوفي أختي أنا الصراحة ما أعرف اصلح كبه بس اشتريها جاهزة واقليها ؛ والي أعرفه أنه لازم تكون جامدة عشان ما تتفكك فانتي حطيه بصينيه وجمديها ساعة يمكن تضبط معك؛ إذا ما ضبطت افرشيها بصينية واخبزيها بالفرن حرام تكبيها نعمة
ياربي الله يعز النعمه يعني ارمي العجينه الي سويتهاياربي الله يعز النعمه يعني ارمي العجينه الي سويتها
اعمليها كبة بالصينية فرد ومرة ثانية لو جيتي تسوينها لا تنقعي البرغل هو ما يحتاج الا بخ بالماء وتحطي معة لحمة طازجة مو مفرزة تخرب هيك الكبة
انقعي البرغل من الليل ثم افرميه بمحضرة الطعام او فرامة اللحم مع صدور دجاج على حسب الكميه بس لاتكثرين وملح وماجي وبزار ادا تحبيها صفرا شوي وادا تبغينها ماتتفكك حطي شوية نشا
الصفحة الأخيرة
2 صحن دجاج فيليه - 2 ك برغل ناعم -2 مكعب ماجي - كأس ماء - من ملعه بهارات - 2 بصل حجم وسط
الطريقه
يغلى الماء ونذوب فيه الماجي ثم ننقع فيه البرغل مده ساعه
يفرم الدجاج بالفرامه مع البصل
نخلط الدجاج مع البرغل باليد ثم ندخله الفرام ونفرمه مع بعض مع الملح والبهارات
ثم تشكلينها وتحشيها براحتك وتقلى