انا مرة احب البسبوسة اليمانية واحيانا اشتريها وتطلع تجنن لينة وتتفتت مررررة لزيزة وخصوصا اللي ناكلها في جدة على البحر :D
بس كل ما اجرب طريقة ما تكون زي البسبوسة اليمانية اللي يسويها الرجال :(
الين لقيت هادي الطريقة
اخدتها من زمان من المنتدى بس ماني عارفة فين راح الموضوع ماني لاقيتو لكني حافظة الطريقة على جهازي وجربتها وطلعت تجنن
يلا خدو الطريقة
بس والله ماني عارفة مين اللي كتبت الطريقة
(بسبوسه يمانيه تاخذ العقل ...وسهله ....
هلا بالجميع ......
المقادير .....3 كاسات سميد+ نصف كاسه زيت +كاسه حليب السعوديه + ملعقه كبيره بكنغ بودر+ ربع ملعقه بيكربونات الصوديوم+ كاسه سكر ....وبس
الطريقه ......
تحطين الزيت والحليب وتخلطينه بالملعقه وتحطين السكر والبكنغ بودر وبكربونات الصوديوم
وتخلطين وبعدين تحطين السميد ....وتخلطين ...وتخلينها ربع ساعه ....وبتكون هي متماسكه شوي( انا فردتها بيدي في الصينية ) ...وبعدين حطيها في صينيه وحاولي انها تكون رقيقه علشان تطلع الذ وحطيها في الفرن الى ان تستوي وحمريها من فوق وخليها تحمر مره)
انا لما خرجت البسبوسة وهي حارة حطيت شيرة برضو حارة
عجبتهم كللهم وخللصت بسرعة
وهادي صورة البسبوسة صورتها في اخر لحظة لما خللصت الصينية :D
