أهلا don
طريقتك في عمل الطرب حلوه قوي .. لكن السمنه كتير .. كفايه دسم منديل الخروف
في المطبخ عندي .. أنا حريصه جدا في إستخدام السمنه ..
الرز عموما أفضل نقعه نص ساعه بس في مية الحنفيه .. وأقلل الشوربه أو ماء التسويه شويه .. ده بيخلي لونه أبيض حلو وحبة الرز أكبر شويه ومفلفل ومش ملزق .. جربي
الياخني بأعمله بمقاديرك و فيه شوربه أكتر ويتاكل مع الكسكسي ( المفتول)
وممكن في الحاله دي يتعمل مع طيور مش لحمه وبس .. إسألي رولا جارتك أكيد عارفه
تسلم إيديكي يا دينا علي الأكل الحلو ده
ناني5
•
tamatiaa :
هالوووووووووو يا شباب وحشتوني تسلموا والله علي المجهود الليس انتوا عاملينوا طبعا Don عارفة انا هشكرها علي اي وصفة؟؟؟ حزري وقوليلي يا don. لسه عايزة الكوكيز والبراونيهالوووووووووو يا شباب وحشتوني تسلموا والله علي المجهود الليس انتوا عاملينوا طبعا Don عارفة...
بقى انتي اللي بتشكريني انتي بتعكسي الاية والله مجهودك رائع وانا مش محتاجه احلف لان دة واضح والكل يشهد عليه وانا عايزة اقترح اقتراح كده يا رب توافقي علية اننا نعمل ملف وورد زي اللي كان معمول في تلخيص الاجزاء بتاعة تجمع المصريات اللي في ساعدوني اذا تمت الموافقة نشوف من يتطوع معايا ونقسم الصفحات ونبتدي على البركة وساعتها نبعتهولك وانتي تفتحي لة موضوع جديد يكون من غير ردود ونطلب من المشرفات يثبتوه للافاده وكل ما الصفحات تزيد نلخصها ونبعتهالك وانتي تزوديها على الملف ده انا طولتها اوي معلش بس الموضوع رائع ونفسي الكل يستفاد من البهاريز دي وربنا يباركلك في كل شيء :)
ناني5
•
المهلبيه
مقادير المهلبية
20 % سكر--------------- من وزن اللبن
20 % ماء---------------- من وزن اللبن
10 % نشا---------------- من وزن اللبن
2 ملعقه كبيره ماء ورد------ لكل1 كيلو لبن
الطريقه
نغلي اللبن ومعه السكر لكي يذوب فيه .. ندوب النشاء في الماء البارد
لما اللبن يغلي ويفور .. نضع النشا المذاب في الماء ونقلب
نضيف ماء الورد ونترك المهلبيه علي النار تغلي حتي تتخن بعض الشيئ
نغرفها في أطباق ونزوق الوجه بالمكسرات المحمصه أو القرفه أو جوز الهند
نبردها في التلاجه وبالهنا
مقادير المهلبية
20 % سكر--------------- من وزن اللبن
20 % ماء---------------- من وزن اللبن
10 % نشا---------------- من وزن اللبن
2 ملعقه كبيره ماء ورد------ لكل1 كيلو لبن
الطريقه
نغلي اللبن ومعه السكر لكي يذوب فيه .. ندوب النشاء في الماء البارد
لما اللبن يغلي ويفور .. نضع النشا المذاب في الماء ونقلب
نضيف ماء الورد ونترك المهلبيه علي النار تغلي حتي تتخن بعض الشيئ
نغرفها في أطباق ونزوق الوجه بالمكسرات المحمصه أو القرفه أو جوز الهند
نبردها في التلاجه وبالهنا
don
•
tamatiaa :
هالوووووووووو يا شباب وحشتوني تسلموا والله علي المجهود الليس انتوا عاملينوا طبعا Don عارفة انا هشكرها علي اي وصفة؟؟؟ حزري وقوليلي يا don. لسه عايزة الكوكيز والبراونيهالوووووووووو يا شباب وحشتوني تسلموا والله علي المجهود الليس انتوا عاملينوا طبعا Don عارفة...
والله اسنتكم كتير الصبح ومحدش دخل المهم تسلم ايديكى يا نانى و نورتى القسم والله اولا بالنسبة للطرب انا بحطله السمن لانى بشوية فالدهن كلة بيتحرق و بينزل و مش بيتبقى الا القليل و بيبقى طعمة حلو لكن لو ححطة فى صينية فى الفرن بلغى السمن تماما
بالنسبة للمهلبية حاولى تسهليها لهم شوية يا نانى يعنى اديهم مثال و احنا كتبنا قبل كدة المهلبية و المهلبية بالجيلى و مهلبية فى الفرن لعلمك يا نانى انا قربت انسى احنا فعلا كاتبين اية قبل كدة حقولك يا نانى انا كنت لسة بفكر انزل شوية بسكوتات لانى تقريبا مكتبتش الا حاجة بسيطة اية رايك ؟؟
يونبونايا و الله حبك لينا و للملف بتاعنا باين قوى من كلامك و انا حسة بيه و بزوقك و بالنسبة للتلخيص انا موافقة و حشترك معاكى بس على ما اعتقد ان فيه حد كان بيلخص على الوورد اول باول ياريت نعرف مين علشان تساعدنا
على فكرة يا نانى انا رولا ما علمتنيش الا المقلوبة و المسخن بس ولكن الياخنى انا اللى بعمله لوحدى بستسهلة مع ارز وخلاص و بتبقى اكلة سريعة و حلوة
بالنسبة للمهلبية حاولى تسهليها لهم شوية يا نانى يعنى اديهم مثال و احنا كتبنا قبل كدة المهلبية و المهلبية بالجيلى و مهلبية فى الفرن لعلمك يا نانى انا قربت انسى احنا فعلا كاتبين اية قبل كدة حقولك يا نانى انا كنت لسة بفكر انزل شوية بسكوتات لانى تقريبا مكتبتش الا حاجة بسيطة اية رايك ؟؟
يونبونايا و الله حبك لينا و للملف بتاعنا باين قوى من كلامك و انا حسة بيه و بزوقك و بالنسبة للتلخيص انا موافقة و حشترك معاكى بس على ما اعتقد ان فيه حد كان بيلخص على الوورد اول باول ياريت نعرف مين علشان تساعدنا
على فكرة يا نانى انا رولا ما علمتنيش الا المقلوبة و المسخن بس ولكن الياخنى انا اللى بعمله لوحدى بستسهلة مع ارز وخلاص و بتبقى اكلة سريعة و حلوة
الصفحة الأخيرة
وجزاكى الله كل خير