السلام عليكم
دون ونانى
ربنا يكرمك ويجزيكم كل خير
امس انا عملت خبز الصاج بس عملت شويه اضافات وكانت النتيجهرائعه والاولاد عجبهم جدااا
انا عجنته بلبن فقط
واضفت له سكر
واضفت ليه سمن قليل
ومرققتوش جدا
وسويته زى ما نانى قالت
قلبت صينيه المونيوم على النار
وهلى نار متوسطه سوينه
والاولاد حبوه جدااا وعجبهم
ام باسل*
•
ناني5
•
ألف شكر يا don...... حلو إنك نزلتي لي التشيز كيك
الصينيه إللي عندي بتتفتح مقاسها 20 .. المقدار إللي كاتباه كتير عليها ؟؟
البسكويت لما يتفرد في الصينيه .. المفروض يكون إرتفاعه قد إيه .. تقريبا 1 سم ؟؟
لما أخفق البيض والسكر والجبنه مش بيحتاجوا معاهم دقيق ؟؟ ..
في التشيز كيك إللي بأعمله بأحط حوال 2 ملعقه كبيره دقيق
حلوه قوي فكرة الزواق إللي عاملاها .. بس لازم كمبوت أناناس
ينفع أعمل بنفسي كمبوت تفاح أو خوخ أو مشمش .. الموجود وفيه كما ن بطيخ
حاجه تانيه لازم بودرة جيلي .. عندي جيلي أناناس .. ينفع ؟؟
اقول حاجه كمان ينفع أعمل الجيلي فراوله .. وأحط معاه وحدات فراوله
الصينيه إللي عندي بتتفتح مقاسها 20 .. المقدار إللي كاتباه كتير عليها ؟؟
البسكويت لما يتفرد في الصينيه .. المفروض يكون إرتفاعه قد إيه .. تقريبا 1 سم ؟؟
لما أخفق البيض والسكر والجبنه مش بيحتاجوا معاهم دقيق ؟؟ ..
في التشيز كيك إللي بأعمله بأحط حوال 2 ملعقه كبيره دقيق
حلوه قوي فكرة الزواق إللي عاملاها .. بس لازم كمبوت أناناس
ينفع أعمل بنفسي كمبوت تفاح أو خوخ أو مشمش .. الموجود وفيه كما ن بطيخ
حاجه تانيه لازم بودرة جيلي .. عندي جيلي أناناس .. ينفع ؟؟
اقول حاجه كمان ينفع أعمل الجيلي فراوله .. وأحط معاه وحدات فراوله
ناني5
•
أهلا أم باسل
جميلن عملتي خبز الصاج والأجمل إنه عجب الأولاد ربنا يسعدك بيهم
وحلو إنك تعملي إضافه من عندك ..ألف هنا وشفا
جميلن عملتي خبز الصاج والأجمل إنه عجب الأولاد ربنا يسعدك بيهم
وحلو إنك تعملي إضافه من عندك ..ألف هنا وشفا
don
•
ناني5 :
ألف شكر يا don...... حلو إنك نزلتي لي التشيز كيك الصينيه إللي عندي بتتفتح مقاسها 20 .. المقدار إللي كاتباه كتير عليها ؟؟ البسكويت لما يتفرد في الصينيه .. المفروض يكون إرتفاعه قد إيه .. تقريبا 1 سم ؟؟ لما أخفق البيض والسكر والجبنه مش بيحتاجوا معاهم دقيق ؟؟ .. في التشيز كيك إللي بأعمله بأحط حوال 2 ملعقه كبيره دقيق حلوه قوي فكرة الزواق إللي عاملاها .. بس لازم كمبوت أناناس ينفع أعمل بنفسي كمبوت تفاح أو خوخ أو مشمش .. الموجود وفيه كما ن بطيخ حاجه تانيه لازم بودرة جيلي .. عندي جيلي أناناس .. ينفع ؟؟ اقول حاجه كمان ينفع أعمل الجيلي فراوله .. وأحط معاه وحدات فراولهألف شكر يا don...... حلو إنك نزلتي لي التشيز كيك الصينيه إللي عندي بتتفتح مقاسها 20 .. المقدار...
بالنسبة للدقيق يا نانى لأ ماتحطيلهاش دقيق خالص لانها بتدخل الفرن انا بحط الدقيق للى بعملها على البارد
و بالنسبة للصينية هى مقاس 20 حتكون صغيرة شوية لكن مقاس 22 حتكون مناسبة و ممكن تعمليها فى المقاس اللى عندك لكن حتكون تخينة شوية
و بالنسبة لللارتفاع البسكوت بيكون 1 سم
و بالنسبة للجيلى لازم يكون بودرة لانى بدوبة فى العصير بدل الماء
و لو كنتى عاوزة تستخدمى فراولة مثلا بدل الاناناس يبقى تستخدمى الجيلى برضة فراولة
و بالنسبة للصينية هى مقاس 20 حتكون صغيرة شوية لكن مقاس 22 حتكون مناسبة و ممكن تعمليها فى المقاس اللى عندك لكن حتكون تخينة شوية
و بالنسبة لللارتفاع البسكوت بيكون 1 سم
و بالنسبة للجيلى لازم يكون بودرة لانى بدوبة فى العصير بدل الماء
و لو كنتى عاوزة تستخدمى فراولة مثلا بدل الاناناس يبقى تستخدمى الجيلى برضة فراولة
الصفحة الأخيرة
نص كيلو دقيق + ملعقه كبيره بيكنج بودر
1كوب سكر
1 كوب خليط سمنه علي زيت
3 بيض
2 ملعقه كبيره يانسون
سمسم مغسول وناشف
الطريقه
نمزج في الخلاط السمن والزيت + السكر + البيض ... مزج جيد
نسكب الخليط في طبق غويط ونضيف اليانسون ونقلب جيدا
نعجن بالدقيق المخلوط بالبيكنج بودر عجينه متماسكه
نفرد العجينه باليد بسماكه أقل من 2 سم في صينيه مدهونه بالزيت
نرش السمسم علي وجه البسكويت ونضغط عليه باليد
نترك العجينه حوالي نص ساعه لترتاح ونسخن الفرن
نخبز في فرن متوسط الحراره
عند تمام السواء نخرج الصينيه ونقطعها أصابع رفيعه
نعيد الصينيه لفرن دافئ حتي ينشف البسكويت