بعد فيه شغلة.. بعد ماتشكلين الكبة حطيها بالفريزر عالأقل ساعة بس تجمد وعلى طول قليها والزيت حامي.. تطلع حلوة بالاضافة للنشا اللي قالت عنه رقيقة..
أم أسما
•
مشكورة رقيقة الله يعطيك العافية يال:cook:
الحبيبة المسافرة : ياريت تقولي لي أقلي الكبة و هي مثلجة تماما أو أتركها تفك شوية
يعني لو جمدتها مثلا 3 أيام أفكها و أقليها أو أقليها و هي مثلجة معلش أختي أختك غلبانة بالكبة
و جزاك الله خيرا :26: :26:
الحبيبة المسافرة : ياريت تقولي لي أقلي الكبة و هي مثلجة تماما أو أتركها تفك شوية
يعني لو جمدتها مثلا 3 أيام أفكها و أقليها أو أقليها و هي مثلجة معلش أختي أختك غلبانة بالكبة
و جزاك الله خيرا :26: :26:
المراءة
•
حبيت اشارك بموضوع الكفته لانى بدون مدح شاطرة فيها وما تتفتح ابد . السر انو البطاطس لازم يكون مقلى نصف قليه بعدين تنعميه بس ما يكون مره ناعم ويلصق وبعدين حطى 1 بيضة وملح وفلفل اسود وكزبره ناشفه . انا الكففتة حقى اعجن المفروم مع البطاطا تطلع الذ ما احشى.وابدا ما احط نشا عمرى ما سمعت الامنكم صدقينى اذا البطاطس مقليه نصف قليه ما تتفككك اكيددددد
الصفحة الأخيرة
آنا عن نفسي أحط ملعقة أكل الكبيرة بس حطيها بالزيت وأهو ساخن أفضل علشان يذوب النشا فيه .. وإذا حطيت النشا والزيت بارد يتكتل شوي بس هم راح يذوب بعد فترة ... يعني إنت وكيفج تقدرين تحطينه بالحالتين .. ويفضل أول مايسخن تحطين فيه الكبة يعني لايكون ساخن حيل حيل ... علشان مايأثر على برودة الكبة ... وصحة وهنا