شقاء فرحة
شقاء فرحة
يمي اشتهيتها
ام سامي21
ام سامي21
رفع
السناره
السناره
احلى حشوه والكل بيسألك عنها

المقادير لحم غنم مفروم طبعا مو الجاهز لا جيبي من محلات اللحم وخليه يفرمها لك طازه
رز مصري
طماطم
صلصه
بصل
زيت
ثوم
كزبره طازجه ورق
بابريكا بودره

تفرمين البصل والثوم وتحمسينهم بزيت وتقسمينه 2
قسم حطي عليه اللحم بنار خافت لين يطلع مويه وتنشف وكل دقيقه قلبيها وفككيها بالشوكه حتى تستوي
قسم ثاني حطي عليه طماط مقطع صغييير ويطبخ نص طبخه مع ملح وصلصه حاولي تنزلين المويه منه قبل التقطيع
الرز المصري يكون منقع بمويه حاره ساعتين تصفينه وتملحينه مع رشة بابريكا + اللحمه والطماط قيسي طعم ملحهم اهم شي فالمحاشي ملحها موزون
اخيرا ضيفي كزبره مفرومه حزمه كامله باقي المقادير حسب الاشخاص


في صينيه فرن حطي شوي زيت وحلقات بصل وفلفل رومي وطماط وشويهم شويه ثم صفي المحشي عليه لين يتحمر وقلبيه اذا حمرة تكونين مجهزه قدر مويه حاره وملح وصوص صويا شويه لاتكثرين حتى لو الكميه كبيره تقريبا م ص
وصلصله لو يحبون الفلفل حطي رشة فلفل اسود وصبيه فالصينيه وقطعي جزر اصابع ونثريه وبرضو ثوم انصاص ونثريه مع فلفل حار وقصدريه افضل من الغطا وفي الفرن او العين فوق على نار عاليه اذا طبخ خفظي النار ولاتفتحينه الا بعد ساعه
طبعا المويه اللي يغطيه مع سد راس الحشوات بطمام او رؤوس الكوسا

وبالهنا والعافيه ودعواتك لي بالشفاء والفرج ^.^
ديمة..
ديمة..
خذي الكوسه المفرغه جاهزه من هايبر ‏
بنده
وبرضه فيه باذنجان مفرغ ‏


دعواتك لي بالحمل عاجلا غير اجلا
منيره ال الشمري
رفع
الخوات ماقصروا