صباح الورد والياسمين على الجميع
هذه طريقتي البسيطة في تحضير المعقودة
اساسها قطعة دجاج وحبة بطاطا
الدجاج باه نستفاد منه في طبقين نطيب بيه شوربة او مرق او اي حاجة ونحط معاه حبة البطاطا ايضا
انا حضرت بيه ارز
ولما طاب خرجت الدجاج والبطاطا
وهاهي المكونات في الصورة
فتتي قطعة الدجاج وارحي حبة البطاطا فقط بالشوكة + زيتون اخضر مقطع رقيق + دبشة او معدنوس +جبن للحشو + ثوم وهريسة وملح وفلفل اسود
+بيضة
خلطي جميع المكونات ما عدا الجبن
ثم قسمي الخليط كريات صغيرة واحشيهم بالجبن
مباشرة في الخبز اليابس
حطيها في الثلاجة حتى وقت التقديم خرجيها وعاودي اعدلي الشكل بيدك واقليها في زيت ساخن
وتقدم
بالصحة والهناء
تحياتي
