فنون نجد

فنون نجد @fnon_ngd

عضوة مميزة

عضوه في المطبخ (الجزء الثالث عشر مع فنون نجد)

اطباق عالم حواء



مرحبا بكم اخواتي في المطبخ
اشكر اختي وحبيبتي اميرتنا (اميرة الشوق) على اختيارها لي وأرجو ان اكون عند حسن ظنها
واشكرراعية البــل على الموضوع التوحفه

واتفضلوا مجموعه من الاطباق ومعظم اطباقي من طرقي الخاصه

نبدأ بحلى القهوه

بسم الله ..~


:: مربعات البف باستري بفرن الدونات ::

نقطع البف باستري 4 قطع ونضعها في فرن الدونات الى ان تحمر وتنتفش



وتكون بهذا الشكل متحمره



نصب عليهم شوي شيره (قطر)ونرشهم بفستق مجروش








*الرجاء عدم الرد حتى يكتمل الموضوع
58
8K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

فنون نجد
فنون نجد
:: الحلى السريع ::







ممكن تسويه وتحطيه في البراد على بال ما تسوي القهوه


يعني كل ماعليك


تخلطين 2 ظرف كريم كراميل مع 4 ملا عق حليب بودره وكوب ونص ماء حار وتغلينهم عالنار وتخلينهم يفترون بالثلاجه او برا

تصفين في الصينيه طبقتين بسكويت اولكر مبلل بالحليب




تحطين بالخلاط
علبة قشطه وملعقه ك بودرة كاكاو وملعقه ص نسكافيه و4/3 فنجال سكر و4/3 علبة بسكويت اولكر الكبير ويكون مطحون وضرف دريم ويب أو بدل منه ضرف جيلاتين الشفاف مذوب مع الكريمه بعد ماغليت ونضيف الكريمه في الخلاط

ونخلط ونخلط الين يمتزج مع بعض
وعلى طول يصب على الصينيه ويساوى




ويدخل الثلاجه وبتلاحظين انه يتماسك في اقل من ساعه وتقطيعه سهل جدآ
تقطعينه وتزينينه حسب رغبتك جوز هند شوكولاته مبشوره هيرشي شوكولاته
وممكن توزعينه اكواب ورقيه

انا هنا مازينته لاني مسويته لقهوتنا وباستعجااااال :D








*الرجاء عدم الرد حتى يكتمل الموضوع
فنون نجد
فنون نجد
الاطباق الرئيسيه

:: دجاج محمر بالتتبيله ::

نقطع دجاجه 4 قطع ونتبلهم بـ بهارات مشكله وفلفل اسود وكمون ناعم وزنجبيل مطحون وملح
وخل وثوم وبصل مفرومين وكركم ونغطيهم بالثلاجه ساعتين



نسلقهم في ماء وملح 40 دقيقه ونصفيهم ونحطهم بصينه وندهنهم بخلطة
كاتشب ومعجون طماطم وبهارات وفلفل اسود وخل وبقدونس مفروم




وندخلهم تحت المشواة
الين يتحمر ثم نرشهم بجبن كرافت مبشور ونعيدهم للفرن
الين يذوب الجبن
بهذا الشكل




وهنا قدمته مع الرز بس بدون الجبن




وللموضوع بقيه
فنون نجد
فنون نجد
مكرونه بالنقانق والقشطه

نسلق مكرونه مع الذره في ماء وملح وزيت ثلث ساعه ونصفيهم ونحطهم في صينيه بايركس



نحمر بصله مفرومه وثوم بشوي زيت نضيف نقانق مقطعه ونقلب نضيف فلفل بارد وجزر مبشور مقطع وبهارات وفلفل اسود وملح وكراث
ونقلب ونساويهم على المكرونه



الخلطه

علبة قشطه مع 3 ملاعق جبن سايل



نحطهم على وجه الصينيه ونرشها بجبن موزريلا او جبن كرافت مبشور



وندخلها الفرن ربع ساعه ونحمر من فوق شوي





الرجاء عدم الرد .. نكمل ..
فنون نجد
فنون نجد
اطباق جانبيه





كفتة الدجاج سهله وطعمه


المقادير

لحم دجاج مفروم
بقدونس مفروم
بصله وثوم مفرومين
ملح وبهارات مشكله
فلفل اسود مطحون
ثوم مطحون
ملعقتين ك بقسماط


نخلط المقادير مع بعض بالملعقه





وتدهن اليدين بالزيت وتكور حبات الكفته بشكل دائري او بيضاوي وتوضع في طبق مدهون بقليل من الزيت





وتدخل الفريزر نص ساعه حتى تتماسك


يسخن زيت غزير وتوضع به حبات الكفته وتكون متباعده عن بعض وتقلب تقليب خفيف





وعندما تتحمر تصفى من الزيت وتوضع على ورق التنشيف

تزين في طبق التقديم حسب الشكل المرغوب وتقدم














حمص ..

علبة حمص كبيره انا استخدم العلب الزجاج المراعي او اطلس
نحطها في الخلاط مع علبة زبادي واربع فصوص ثوم وملعقه ك طحينه وملح
وقليل كمون وملعقتين زيت زيتون ونخلط

نصبه في قدر ونحميه عالنار قليلاً بدون مايسخن ونوزعه في الاطباق

ونزين بزيت الزيتون والسماق





سلطة المكرونه

نسلق شوية مكرونه دوائر واذا كانت صغيره يكون احسن مع ذره وجزر مقطع وحمص في ماء
وزيت وملح 20 دقيقه تقريباً ونصفيهم
نقطع خيار وخس وفلفل بارد
نخلط علبة زبادي مع ملعقتين مايونيز مع ملعقة خل وزيت زيتون وكمون وفلفل اسود
بالمضرب اليدوي ونضيفهم لباقي المقادير

وتزين وتقدم





فطائر هشه وذهبيه
المقادير
كوبين ونص دقيق
ملعقة خميره
نص فنجال سكر
ملح
اقل من ربع كوب زيت
كوب وربع حليب دافئ

تخلط المقادير بالخلاط ماعدا الدقيق تضاف له وتعجن جيدا وتخمر ساعه ونص

الحشوات
لحم مفروم وخضار ,جبن وسماق , وزعتر وزيت زيتون
وعملت منها ايضا كرواسون




نكمل الموضوع
فنون نجد
فنون نجد
حلى العشاء

حلى حلو وسريع وسهل

حلى كيك بالفواكه والمانجو

قالب كيك جاهز بالكاكاو يقطع شرائح ويصف في الصينيه ويرش بماء الفواكه الجاهزه



ونخفق 3 ظرف دريم ويب وعلبة قشطه و كوب وسط عصير مانجو

ويوضع على الكيك



نوزع الفواكه على الكريمه انا استخدمت علبة فواكه مشكله وعلبة خوخ



ونرش الصينيه بشكولاته مبشوره



توضع في الاطباق



ثم تزين بالهيرشي





وللموضوع بقيه