هبهوبة :

السلام عليكم عيشة هنية.... بالنسبة لقلى السمك دى كانت مشكلة حياتى لغاية ما بنت خالتى قالت لى على المدة المحددة لأستواء السمك وبيكون مضبوط جدا لا هو نى ولا هو ناشف..بصى يا ستى أنتى هاتى السمك أشطفيه ونظفيه كويس وأحشى السمك بالخلطة دى (((ملح وكمون وقطعة توم مفروم وبهارات سمك (ماركة أيزيس روعة رائحة وطعم ) ))) وتتركيه ساعة على الأقل وبعدين تجيبى الدقيق الأبيض وتحطى كمية منه فى كيسة وتضعى سمكة وترجى الكيس لغاية ما السمكة تتغطى بالدقيق تماما وتقليها وهكذا سمكة بعد سمكة..... القلى بقى تجيبى طاسة الزيت وتحطيها على النار أول ما يغلى تخلى النار فوق المتوسط بس مش عالية قوى عشان مينشفش المهم 7,5 دقيقة بالضبط على الوجة الأول و 7,5 دقيقة بالضبط على الوجة التانى كده السمكة تبقى أستوت تمام ( لأن سواء السمكة يحتاج ربع ساعة كاملة مقسمة على نصفين كل وجة نصف المدة ) ثم ينشل على ورق ماص للزيت وبالهنا والشفا على قلبك ...طبعا ده بالنسبة للسمك البلطى لكن فيه سمك بيستوى بسرعة يدوب الوش يحمر زى سمك موسى ( السفليا)....أتمنى أن أكون قد أفدتك . أختك هبهوبة

السلام عليكم عيشة هنية.... بالنسبة لقلى السمك دى كانت مشكلة حياتى لغاية ما بنت خالتى قالت لى...

هبهوبة :

السلام عليكم عيشة هنية.... بالنسبة لقلى السمك دى كانت مشكلة حياتى لغاية ما بنت خالتى قالت لى على المدة المحددة لأستواء السمك وبيكون مضبوط جدا لا هو نى ولا هو ناشف..بصى يا ستى أنتى هاتى السمك أشطفيه ونظفيه كويس وأحشى السمك بالخلطة دى (((ملح وكمون وقطعة توم مفروم وبهارات سمك (ماركة أيزيس روعة رائحة وطعم ) ))) وتتركيه ساعة على الأقل وبعدين تجيبى الدقيق الأبيض وتحطى كمية منه فى كيسة وتضعى سمكة وترجى الكيس لغاية ما السمكة تتغطى بالدقيق تماما وتقليها وهكذا سمكة بعد سمكة..... القلى بقى تجيبى طاسة الزيت وتحطيها على النار أول ما يغلى تخلى النار فوق المتوسط بس مش عالية قوى عشان مينشفش المهم 7,5 دقيقة بالضبط على الوجة الأول و 7,5 دقيقة بالضبط على الوجة التانى كده السمكة تبقى أستوت تمام ( لأن سواء السمكة يحتاج ربع ساعة كاملة مقسمة على نصفين كل وجة نصف المدة ) ثم ينشل على ورق ماص للزيت وبالهنا والشفا على قلبك ...طبعا ده بالنسبة للسمك البلطى لكن فيه سمك بيستوى بسرعة يدوب الوش يحمر زى سمك موسى ( السفليا)....أتمنى أن أكون قد أفدتك . أختك هبهوبة

السلام عليكم عيشة هنية.... بالنسبة لقلى السمك دى كانت مشكلة حياتى لغاية ما بنت خالتى قالت لى...